Terrine de foies de volaille aux champignons et ciboulette

Coucou Birina!...Je me réveille quelques mois + tard!

Nul doute que ton pâté était délicieux!

J'ai réalisé de nouveau cette terrine, que j'ai servi avec un vinaigre balsamique réduit et caramélisé,
la recette d'un copain cuisinier :

porter à ébullition du vinaigre balsamique dans une petite casserole jusqu'à caramélisation...
Puis dresser quelques gouttes du nectar en accompagnement de la terrine légère...
miam!

coucou lilizen!
J'ai bien noté ta recette, j'ai tous les ingrédients et je pense faire ta recette ce soir ou demain
elle m'a l'air succulente...

en revanche, je vais paraître ignare, mais qu'est-ce que la "lèchefrite"?

J'ai honte...mais je sais pas ce que c'est...

et bien alors Evanna !!!!je rêve
la lechefritte c'est la plaque de ton four qui est légèrement creuse !!tout simplement !!

bonne soirée de la part d'une passante !!!

HAHAHAHAHAH
J'étais hyper fatiguée aujourd'hui et bonjour la question idiote...
HIHIHIHIHI

Merci Mercotte!!! hihihihi
Effectivement, suffisait de réfléchir deux minutes

Quand je disais que j'avais honte...
Me rappelais plus du nom de la chose...
Ca va rester dans les annales de la question bête!!

Grosses bises

Hehehe, alors le verdict est tombé : succulent!!!!!!!!! et dire que y'a pas de graisse dedans (enfin pas d'AJOUT de graisse) ça se tartine magnifiquement bien, c'est parfumé et goûtu... comme alcool, j'ai mis du cognac. Miam miam.

Je me suis juste demandée au début si c'était normal que ce soit très très rose m'enfin au bout de 50 min au four (au bain-marie...et sur la lèchefritte ), je suppose que c'est complètement OK

On a mangé ça avec des tomates + oignons nouveaux...et quelques lamelles d'avocat...

J'avais une question : ça se conserve combien de jours au frigo????

Merci pour cette recette que je referai à coup sûr et...si tu en as d'autres des légères-qui-ne-semblent-pas-être-diét', je suis preneuse!

Bises
Evanna

Je suis ravie Evanna!
3/4 jours de suite...ce n'est pas abusé pour la conservation!
Au delà je na sais pas...
le pâté n'est jamais allé au-delà!
Bonne soirée

Lili

hum...quelque chose me dit qu'après-demain y'en aura plus
Rien que d'y penser, j'en salive (pourtant j'ai déjà dîné, et faut que je résiste, j'ai réussi à perdre 3-4 kgs ces derniers temps et pas très envie de reprendre... )

Je me suis aussi dit qu'on pourrait rajouter, par exemple, des noisettes grossièrement concassées...ou des pistaches...ou éventuellement des morceaux de pruneaux ou de raisins secs...je sais pas, c'est une idée comme ça

et pour les moments où on fait une chtite relâche, pourquoi pas faire un pain d'épices bien relevé...et tartiner cette succulente terrine dessus...avec une goutte de ton vinaigre balsa réduit (j'essaye demain, le vinaigre )

Oulala, faut que j'arrête!
Grosses bises et bonne soirée Lili
Evanna

Ouiiii oulalala...c'est vrai çaa stoooooop!
Je bave devant l'écran!
Des noisettes, des pistaches, des morceaux de tomates confites...
C'est plus calorique , mais c'est divinnnn!!!!
Bon dimanche Evanna!
Bon dimanche à tous!

coucou Lili!

j'ai fait ta terrine pour ce soir!
nous nous sommes régalés!!!! merci pour cette belle recette
servie avec une petite salade au vinaigre balsamique, l'alliance etait nickel!!!
( aux champignons frais)

je te mettrais une photo, si tout va bien demain

Quelle excellente nouvelle!
merci beaucoup !je suis ravie, c'est une terrine honnête pleine de saveurs et délicieuse
Plein de bonnes choses pour toi Lolie!
J'espère que tu ne souffres pas trop de la chaleur!
bises!

lili

une petite photo! ça faisait longtemps!!!!



merci beaucoup pour cette recette!
elle sera refaite
j'avais mis du porto comme alcoll pour info

la prochaine foie je testerai surement en ajoutant un oeuf pour voir la différence meme si elle se tient comme ça


un peu beaucoup au boulot et aussi en fin de journée... mais bon comme on dit on va pas se plaindre... [/quote]

Lili, quand tu dis "à la cuiller à soupe", c'est qu'elle a la consistance d'un pâté? c ce que je recherche, c pour ça!

[/quote]
Moi qui aime les belles photos je suis vernie!
bravo Lolie!

Tu nous tiens au courant si tu essayes le zoeuf!
prends soin de toi, bisous,

Jean-Louis, c'est ça cela a la consistance du pâté, voir les photos de lolie et bibi!
Zessaye et tu verras!
biz'
Liliz'

faite avant hier et dégustée hier soir
très bonne et parfumée
merci pr la recette
désolée ms je suis nulle pr les photos...

breavo pour avoir tester cette recette délicieuse, et désolée...vous n'êtes pas nulle pour les photos !