Ingrédients
Équivalences
- 6 poires comice
- 1 citron
- 4 feuilles de gélatine
- 4 cuil.à soupe d'aspartame en poudre
- 40 g de cerneaux de noix
Terrine de poires aux noix
6 poires comice
1citron
4 feuilles de gélatine
4 cuil.à soupe d'aspartame en poudre
40 g de cerneaux de noix
prép : 15 min - cuiss. : 10 min 4 pers
protéines : 3 g - glucides : 28 g 180 kcal
lipides : 0 g
épluchez les poires. les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent. couper la chair en morceaux de même taille. les placer dans une casserole. faire cuire à feu doux avec un peu d'eau.
faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
verser la compote chaude dans le bole du robot mixeur avec l'aspartame en pudre et les feuilles de gélatine égouttées. mixer jusqu'a l'obtention d'une créme homogène. concassés. verser dans un moule à cake. laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur. pour démouler. placer le fond du moule dans de l'eau froide. couper en tranches.
6 poires comice
1citron
4 feuilles de gélatine
4 cuil.à soupe d'aspartame en poudre
40 g de cerneaux de noix
prép : 15 min - cuiss. : 10 min 4 pers
protéines : 3 g - glucides : 28 g 180 kcal
lipides : 0 g
épluchez les poires. les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent. couper la chair en morceaux de même taille. les placer dans une casserole. faire cuire à feu doux avec un peu d'eau.
faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
verser la compote chaude dans le bole du robot mixeur avec l'aspartame en pudre et les feuilles de gélatine égouttées. mixer jusqu'a l'obtention d'une créme homogène. concassés. verser dans un moule à cake. laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur. pour démouler. placer le fond du moule dans de l'eau froide. couper en tranches.