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Recette diététique: Terrine de saumon

2 réponses · 1812 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 personnes
  • saumon
  • noix st jacques
  • huile d'olive
  • poireaux
Recette certifiée 100% sans IA
J'aimerais trouver une recette légère de terrine de saumon pour Noël pas trop riche en matières grasses. Je souhaiterais la servir chaude au tiède avec une sauce tomate et du riz.

Une recette pour 4 personnes. Avant je compte servir des noix st jacques poêlées à l'huile d'olive sur fondue de poireaux (étuvée doucement à l'hile d'olive).

Merci pour vos réponses.
2
Merci. Génial! super recette. Je vais m'en inspirer
3
bonjour ,
voici une recette

terrine de saumon

-Une grosse boite de saumon au naturel (environ 200g)
ou 200gr de saumon frais poché
-4 oeufs
-400 de faisselle
-6 biscottes
-un bouquet de persil
-2 échalotes
-1 citron

Mélanger(hacher) au robot les échalottes, le saumon, les jaunes d'oeufs, la faisselle, les biscottes, le persil et le jus du citron.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser le tout dans un moule a cake.
Enfourner à 210°C pendant 30 à 35mn
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