Recette pour un morceau de boeuf

bonsoir à toutes les forumeuses

il est vraiment genial si site en tous les cas j'ai appris beaucoup de chose enfin pas tous car il y en a tellement a lire qu'il me faudra du temps

voilà je fait un régime qui ma était fait par un nutritionniste, mais je prends vos recettes pour changer un peu surtout le week end

car elles sont simple a faire est excellente au goût malgrès que se soit de l'allegée

j'aimerais savoir ce que je pourrait faire avec un morceau de boeuf, simple avec des legumes ou autres

c'est du bourguignon, mais ma fille et mon conjoint n'y tiennent pas donc j'aimerais savoir ce que je pourrais faire à la place

je vous remercie d'avance pour les futurs réponses de votre part

merci beaucoup et bonne soirée

coucou violette

*tu fais revenir tes morceaux avec des oignons dans un peu de matière grasse
*puis tu mes 3à4 grosses càs de moutarde 1 verre de vin blanc et une grosse bte de tomates pelées puis tu assaisonne,et tu ajoute des carottes coupées en tronçons
*faire ciure,( je ne peux pas te dire le temps de cuisson en cocotte minute, car je le fais au pif)
bye

la cuisson c'est 3h, bien sur tu peux mettre des pommes de terres,
le bouillon de boeuf dégraissé , tu le trouve en tablettes , boeuf ou poule au rayon des soupes ou au rayon des compléments culinaires dans tous les super marchés avec les viandox , saveur magi , et courts bouillons, fond s de veau, etc...,tu as les quantité d'eau et le nombre de cubes à mettre sur la boite, selon ce que tu en fait, attention ,ça existe non dégraissé et dégraissé.,je me sert beaucoup des bouillons poule et boeuf dégraissés , ça donne du goût pour peu de calories

sinon je fais un bourguignon diététique pour 4 à 6 personnes
Couper 800gr à 1kg de morceaux de bourguignon en 2 ou 4 en les dégraissant , faire revenir la viande sur une plaque de téflon , ou dans une poêle anti adhésive légèrement huilée à l’aide d’un sopalin ,faire en plusieurs fois éventuellement , puis ajouter un oignon émincé (facultatif quelques lardons coupés dans une tranche de jambon fumé des Ardennes , non gras) mettre tout cela dans une cocotte , mettre deux cuillères à soupe de farine, deux gousses d’ail, une cs de moutarde, une cs de concentré de tomate , 1verre de vin rouge, le jus d’une boite de champignons 4/4 émincés , sel poivre, bouquet garni ,faire cuire 3h en cocotte ou 1h en cocotte minute, ajouter les champignons 1/2h avant fin de cuisson,
Servir avec des pommes de terre à l’eau ou à la vapeur,