Recettes chinoise diététiques

1 févr. 2006

Bonjour,

Voilà j'adore la cuisine chinoise en plus en général il font des plats pas trop gras (si on oublit les fritures évidamment) moi je recherche des recettes le problème c'est que dans le forum cuisine chinoise les recettes ne sont pas adaptés pour celles et ceux qui surveillent leurs lignes alors si vous avez des recettes chinoises ou d'autres pays j'aimerais les connaitre.

Merci à vous!!

2 févr. 2006

Salut

il y en a ici si tu veux 🔗 Recette WW : Nems

Sinon tu peux alléger une recette en mettant moins de matière grasse et de la viande plus maigre et pour lé féculent ne pas les suprimer au contraire mais en mange raisonablement.

J'espère que ça t'aidera un peu

3 févr. 2006

Merci je pense que ca va me donner des idées, mais vu que je ne suis pas une WW je fait attention car moi ca risque de me faire tord avec les clories et tout, mais je vais surement trouver des trucs sympa.

Merci!!!

4 Recette févr. 2006

Légumes chinois en cocotte

Ingrédients Équivalences

1 verre d'eau
1 petite boite de germes de soja
1 ou 2 carottes râpées gros
une poignée de champignons noirs ciselés déshydratés
chou chinois haché fin (optionnel)
courgette râpée grosse (optionnel)
céleri rave rajouté gros (optionnel)
1 bouillon de volaille allégé émietté
sauce soja
sauce pour nems
poivre ou piment
épices chinoises
1 ou 2 cs de maïzena diluée dans un peu d'eau froide (optionnel)

bonjour carineela,
moi j'ai une recette de légumes , genre chinois dirons nous.
dans une cocotte je mets un verre d'eau, une petite boite de germes de soja, une ou deux carottes rapées gros , une poignée de champignons noirs ciselés deshydrates , préalablement trempés 10 mn dans de l'eau chaude et rincés (tu trouve ces champignons noirs dans des boutiques chinoises , ça ressemble à de la choucroute noire séchée en sachet)
à ça tu peux rajouter ou remplacer un élément par du choux chinois hache fin , de la courgette rapée grosse, du celeri rave rajouté gros , selon ton gout.
tu mélange tout ça, tu émiette un bouillon de volaille allégé,tu met sauce soja , sauce pour nems ,poivre ou piment ,épices chinoises,selon ton gout.
tu fais cuire de 10 à 30 mn selon que tu aime croquant , al dente , ou cuit.tu goute en cours de cuisson,pour rectifier l'assaisonnement.s'il y a trop de liquide force le feu , ou mets une, ou deux cs de maïzena diluée dans un peu d'eau froide pour épaissir

je fais une variante en remplaçant le verre d'eau, et le cube de bouillon , par un verre de vinaigre et une petite boite de concentré de tomate, dans ce cas tu peux y mettre une pomme rapée ,voir quelques gouttes d'édulcorant lquide de cuisson.

voila , laisse flotter ton imagination .et oeuvre .

5 févr. 2006

Whaouw elle me parait génial cette recette en plus c'est avec des légumes donc c'est super sain!!!! J'en ai l'eau à la bouche rien que d'y penser. Je te remercie, je fais les courses, j'essaies et je te dit ce que j'en ai pensé.

6 Recette févr. 2006

Crevettes aux tomates et thé vert

Ingrédients Équivalences

des crevettes crues décortiquées
1 sachet de thé vert
des tomates pelées au jus en conserve
du Nuoc Mâm
piment
sel et poivre

voici une recette aux crevettes super diètétique

des crevettes crues décortiquées
1 sachet de thé vert
des tometes pelées au jus en conserve
du Nuoc Mâm
piment
sel et poivre

Porter de l'eau a ébullition (1/4 l).Y pocher les crevettes pendant 2 ou 3 minutes.
Ajouter ensuite la dose de thé vert,couvrir et laisser infuser quelques instants.
Pendant ce temps faire chausser les tomates coupées en morceaux.Assaisonner.Ajouter une pointe de piment et une cuillère à soupe de Nuoc Mâm.
Egoutter les crevettes,les napper avec le coulis de tomates.
Servir très chaud

7 févr. 2006

Je savais bien que certains parmis vous avez des petits trésors de diététiques, c'est vraiment génial.
Sinon je suppose que le Nuoc Mâm je le trouve en boutique choinoise. Bon c'est trés bien tout ça

8 févr. 2006

Le Nuoc Mâm tu le trouve aussi en grandes surfaces rayon asiatiques.

9 févr. 2006

Ok merci!!