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Recettes de sauce légères

1 réponse · 2367 vues

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J'ai décidé de faire serieusement attention à ce que je mange depuis aujourd'hui car ma balance a atteint le sueil limite du tolérable.... Je fais 76 kgs pour 1m73! (je sais c pas bcp mais je ne suis jamais montée aussi haut) Malheureux (triste)

Mon copain s'en fou de mes rondeurs mais moi je me sens mal et je ne peu plus rentrer dans certaines tenues que j'aimais.....

Comme je disais donc j'ai décidé de perdre du poids et en attendant mon rdv chez une diététicienne je voudrais manger pas mal de légumes cuits vapeur ou à l'eau et je recherche des recettes de sauce légères pour les accompagner. Razz (Ha ouaip :-p)

Je vous remercie bcp et je soutiens celles et ceux qui ont décidés de prendre leur poids en main car il y a toujours une occasion de faire la fete ou un bon repas et je sais que c'est dur surtout quand on aime cuisiner Rire (lol)

@ +

Selline
2 Recette

Sauce béchamelle légère au lait et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 1/2l. de lait
  • 40 g. de maïzena
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 1c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50g de fromage blanc ou 1/2 yaourt
Recette certifiée 100% sans IA
Béchamelle légère pour 4 pers : mettre dans une casserole 1/2l. de lait et 40 g. de maïzena, sel poivre muscade. Sur feu doux, remuer jusqu'à ébullition. Napper sur les légumes au four avec un peu d'emmental rapé.

Sauce tiède pour poisson (mais délicieux avec plein d'autres choses) : mettre dans une casserole 1c. à soupe de jus de citron (en bouteille ou frais), 1 c. à soupe d'eau et un jaune d'oeuf. Sur feu doux, remuer sans arrêt. Quand le mélange épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de fromage blanc ou 1/2 yaourt. Sel, poivre.