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Tarte aux Chèvres et Sucre Vanillé Légère

4 réponses · 2476 vues

VanilleTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1c à soupe sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 à 3 cuillères soupes sucre roux
  • sucre vanillé ou zestes citrons
  • 3 oeufs
  • 350 g brousse
  • 1 cuillère à soupe de lait
Recette certifiée 100% sans IA
TARTE A LA BROUSSE (de chèvre ou de vache : vendue en rayon de grandes surfaces)

Il faut :

une pâte brisée faite avec 200 g de farine 100g de beurre 1c à soupe sucre sucre vanillé 1 p de sel et eau. (ou d'autres ingrédients de votre choix pour les inconditionnels du "sans graisse"Cligne de l'oeil

Etendre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond
et verser ce mélange :

mélanger 1c à soupe farine
2 à 3 cuill soupe sucre roux
sucre vanillé ou zestes citrons
3 oeufs puis ajouter 350 g brousse et 1 cuill à s de lait et battre au batteur électrique.

Enfourner th 7.

Je la fais souvent et je la trouve très bonne. C'est une spécialité corse.

FINE
2
Je suis une grande fan de brousse, je mets donc ta recette dans mes coups de coeur et j'espère pouvoir la faire prochainement !
A bientôt !
3
J'ai testé ta recette cette semaine, mais malheureusement il n'y avait pas de brousse au supermarché lorsque je suis allée faire mes courses...
j'ai donc remplacé la brousse par 250gr de ricotta !

C'était très bon, tout le monde a aimé !
Et je pense qu'avec des fruits rouges sur le dessus ça doit être délicieux.
Mais j'attends d'avoir de la brousse...
4
Je ne l'ai jamais faite avec de la ricotta. Je pense que la texture doit être différente. Mais le gôut doit être bon aussi. La preuve tu le dis!

FINE
5
Alors je l'ai faite hier... avec pas mal de sucre en plus embarrassé (oops) et de la fleur d'oranger, pour le parfum. La texture de la brousse reste étonnante mais elle est... C'est bon
Super frais, vraiment ça change... Merci merci Nath123 !
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