recettes faibles en calorie...idées?

1 juil. 2004

A L'AIDE!!!!

Ca fait 2 mois que g suis au régime et ras le bol les légumes a l'eau.
Ge suis a la recherche de petites idées sympa mais pas trop caloriques!!

Merci

2 Recette août 2004

Concombre et Tomates en Coulis de Concombre

Ingrédients Équivalences

500g de fromage blanc °/°
4 feuille de gelatine
400g de concombres
1/2 concombre
200 g de tomates
2 cc de moutarde forte
30 feuille de menthe env
sel et poivre

bonjour eliva tu devrais aller voir sur le forum recettes dietétique il regorge de tres bonne recettes legere !!

je te donne de suite une ptit recette !

gateau de concombre et tomates au coulis de concombre
500g de fromage blanc °/°
4 feuille de gelatine
400g de concombres
+ 1/2 concombre pour le coulis
200 g de tomates
2 cc de moutarde forte
30 feuille de menthe env
sel et poivre

je le prepare la veille
degorger le concombre epluché et les tomates coupées en dés durant 1 bonne heure
dans un saladier mettre le fromage blanc sel, poivre et 10 feuille de menthe hachée
faire tremper la gelatine 5 mn dans l'eau froide
faire chauffer 200ml d'eau faire disoudre la gelatine et l'incorporer au malange
rincer et egouttez les legumes et ajouter les au melange au fromage blanc
on met le tout dans un moule a cake ou a baba ou savarin bref un moule !!
rt au frigo (je le fait le soir et le laisse toute la nuit
pour servir le coulis je mixe un demie concombre avec le reste de menthe sel poivre et un peu de tabasco
voila c'est tout !!
si tu ne trouve pas ce que tu cherche je suies a ta dispositions no problem

3 août 2004

coucou!!!
je connais qqs ptites recettes peu caloriques voili voilou:
oeufs cocotte aux fines herbes:
175cal/personne

il te faut pr 2 pers:
4 oeufs
2 cas de creme fraiche a 15%
ciboulette
sel et poivre

préchauffer le four th 8
ds 2 rammequins déposer 1 c as de creme,y casser les oeufs et ajoutée la ciboulette ciselée
passer 8 min au four

voila et bon courage pour ton régime!!

4 août 2004

en voila une autre avec des oeufs je sais pas si ca te conviendra???:
brouillade portugaise:

175cal/pers
pr 2 pers:
4 oeufs
100g de tomates en conserve au naturel
1/2 c a c d'huile d'olive
herbes de provence
sel et poivre

couper les tomates en petits dés,
ds 1 poele chauffer l'huile d'olive,faire revenir la tomate saler et poivrer
pdt ce temps battre les oeufs en omelette assaisoner,ajouter les herbes
verser sur les tomates et remuer

5 Recette août 2004

délice au café

Ingrédients Équivalences

200g de fromage blanc a 0%
1/2 c a c de cacao en poudre
2 c a c de café soluble
édulcorant

et enfin voici un dessert: délice au café
45 cal/pers
pr 2 pers
200g de fromage blanc a 0%
1/2 c a c de cacao en poudre
2 c a c de café soluble
édulcorant

battre au fouet le fromage blanc et le café afin d'obtenir une crème lisse et homogène
ajouter l'édulcorant,mélanger
parsemer de cacao
servir frais!

6 Recette août 2004

Muffins aux Pommes Croustillants

Ingrédients Équivalences

175g de farine
100g de sucre
1 s de levure chimique
50g de beurre
1 p de sel
100ml lait
2 pommes
1 oeuf
parfum au choix

alors voila:
MUFFINS AUX POMMES:125kcal/muffin
pr environ 16 muffins
-175g de farine
-100g de sucre (ou du c******l convenant a la cuisson)
-1 s de levure chimique
-50g de beurre
-1 p de sel
-100ml lait
-2 pommes
-1 oeuf
parfum au choix
mélanger farine ,sucre ,levure et sel.pétrir du bout des doigts avec le beurre.
couper les pommes en dés
battre oeufs et lait.verser ds la farine,pétrir et ajouter les dés de pommes et le parfum
cuire 15-20min puis démouler

7 août 2004

Voici une recette d'un plat de légumes d'été au four

dans un plat à four tu mets des légumes en tranches fines : pommes de

terre, courgettes, aubergines,tomates.

tu alternes les couches de légumes et tu n'oublies pas de mettre de l'ail

du persil,des herbes de provence et du sel et du poivre.

ajouter un filet d' huile d' olive et mettre le plat à four moyen pendant

environ 1 heure.

moi, je couvre le plat avec du papier allu, pendant les dernières 20min

j'enlève le papier pour faire évaporer l'eau des légumes

tupeux aussi ajouter un peu de fromage rapé pour gratiner.

c'est délicieux et pas trop calorique

bon appétit Mone.

8 Recette janv. 2005

Flan de légumes aux courgettes et carottes

Ingrédients Équivalences

400g de courgettes râpées
400g de carottes râpées
2 œufs
une tasse de lait
sel-poivre
muscade
100g de mozzarella

Bonjour,

Voici une recette que j'ai trouvée sur le site de M6

Flan de légumes - pour 4 personnes

Faites cuire (vapeur ou micro-onde) 400g de courgettes râpées et 400g de carottes râpées, Disposez-les dans un plat à 4/4.
Recouvrez avec le mélange suivant : 2 œufs, une tasse de lait, sel-poivre, muscade, 100g de mozzarella battue.
Faites cuire 15 minutes au four Th 7.

Je l'ai testée et tout le monde chez moi c'est régalé.

9 janv. 2005

poulet basquaise version light

Tu fais revenir dans un fond d'eau et une demi cuillère à soupe d'huile d'olive des poivrons rouges, verts coupés en morceaux et des oignons : Rajoutes un peu d'eau pendant la cuisson.Ensuite, prends deux escalopes de poulet et coupes les en morceaux et mets les avec le reste.Fais mijoter.

Avec cela,tu peux faire cuire 4 cuillèrées à soupe de riz;

un yaourt et un fruit.

Bonne appétit!!

10 févr. 2005

Bonsoir, Eliva

Je suis un peu en retard , mais je viens de lire ton message , alors je veux bien participer .
Voilà ma recette

ain de poisson (2 personnes)
300grs de lieu noir,cabillaud ou limande pochés au court-bouillon,émiettés,battus dans un oeuf entier
Parfumer avec jus de citron et aromates.
Cuire 20mns à four chaud , dans un moule.
Pour étoffer un peu ,j'ai rajouté une petite boîte de macédoine dans le mélange.
Tu sers avec une salade verte,un yaourt en dessert et le tour est joué.
Bon apétit

Mariec