Recettes light aux champignons de paris (help !)

Bonsoir à tous,

Je suis membre seulement depuis ce soir malgré mes nombreuses consultations.

Je viens vers vous pour que vous me donniez des idées de recettes légères à base de champignons de paris avec épices (curry, paprika, cumin...).

Merci d'avance pour votre aide et au plaisir de vous lire.

Bonjour Sasamimi au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue.Tu trouveras des recettes avec des champignons de paris trés légères en cliquant sur la fleurJ'espère que tu vas te plaire parmi nous et passer de bons moments sur les forums du forum ou tu trouveras beaucoup d'amitié. Tu découvriras de succulentes recettes trés légères en allant sur le forum "règimes alimentaires et diététique"A trés bientôt

Merci à toi Jojo81

Je vais aller de ce pas butiner la rose et me promener par la suite sur le forum que tu m'as conseillé.

Encore merci de m'avoir répondu, je croyais que je m'y prenais mal pour discuter avec vous tous...

A bientôt.... et bonne soirée à toi... Sasamimi

Champignons à la crème.

Laver et émoncer les champignons,les faire suer 5 minutes dans une poele couverte.
Ciseler de l'échalote et la faire revenir égalemnt dans une poele avec un peu d'huile.
Ajouter les champignons égouttés puis de la crème allégée(2 cuillères à soupe),assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Soupoudrer de persil haché et servir.

Champignon en cassolette

Couper les champignons émincés(en conserve)en morceaux.
Faire chauffer de l'huile et puis faire revenir des oignons grelots.Saler et poivrer.Ajouter du jambon maigre coupé finement puis les champignons.
Rectifier l'assaisonnement et laisser étuver un petit moment.
Au moment de servir soupoudrer de fines herbes hachées.

Merci à toutes de m'avoir répondu si vite.

Je trouve que le site est vraiment sympa.

On se sent tout de suite à l'aise.

Je vais essayer la cassolette de mamymomo.
Ca m'a l'air d'être sympa.

Autre petite question, seriez-vous par harsard ce qu'est "le sel d'ail" ?

J'ai une recette (fondue vigneronne) où l'on me dit de rajouter du sel d'ail !

Merci d'avance pour vos réponses ou si vous connaissez un site où l'on parle des épices.

A bientôt...

bon y a pas d'épices mais si tu as de beaux champignons de paris, tu les coupes en lamelles et tu les assaisonnes crus avec du citron du sel et du poivre (si ça convient pour le light tu peux rajouter du parmesan et/ou de l'huile d'olive)

C'est tout bête mais c'est vraiment très bon

bonjour
tu fais suer tes champignons en lamelles,tu mets une noisette de beurre(ou de l'huile d'olive) et 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson,tu rajoutes ail et persil.
c'est tres bon et leger(j'aie oublie le sel et le poivre)
bon app

Merci encore les filles pour vos idées.

Pour cette fois-ci, j'ai fait suer les champignons dans très peu de matières grasses et j'y ai incorporé de l'ail, ciboulette, du 4 épices + gingembre... puis coulis de tomate.

Et j'ai mis le tout sur des spaghettis sans matières grasses.

C'était très bon.... la prochaine fois, j'y rajouterai 1 cs de crème à 4%.

Bisous et à plus

rebonjour,

j'ai oublié de te dire , je fais là peu près a même recette que marion 22
champignons émincés jus de citron sel poivre, jus de citron crème allegée à 4% et ciboulette .

champignons farcis:

8 gros champignons
2 steaks hachés à 5 ou10%
2 escalopes de dinde
1 oignon
3gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
sel poivre,

brosser les champignons, retirer les queues, mettre les chapeaux dans un plat.
mixer ail oignons queues de champignons , steaks, escalopes,persil, saler poivrer garnir les champignons ,
mettre au four th 7 , 45mn

Merci beaucoup Patobélix,

J'essayerai la recette des champignons grecques prochainement et ceux farçis et je te dirai ce que j'en pense.

Merci à toutes et à tous por vos idées.