Recettes sucré/salé diététiques

bonjour, j'aime beaucoup les plats alliant les saveurs sucré salé, bien sur ici on parle diététique donc sans sucre et sel ou raisonnablement mais vous m'aurais compris c'est le coté mélange original que je recherche.

C'est pourquoi je vous propose de regrouper ici vos recettes diététique mélangeant les saveurs sucré/salé.

j'attends vos idées.

Moi je peux déjà vous proposer un petit déjeuner ou pourquoi pas en entrée: je me fais 2 ou 3 blanc d'oeufs au plat et dessus je mets de la confiture au fructose abricot/pêche, et vous savez quoi on dirais une crépe!!!

J'ai une recette que j'ai goutée chez des amis au concombre et pomme chaudes...Un délice !

Ingrédients pour 2personnes :
2 concombres
½ citron
1 pomme
1 petit oignon
2 cc (= cuillère à café) de margarine allégée à 60%
10 g de farine
15cl de lait écrémé
4 cc de crème fraiche à 15%
Origan
Sel
Poivre

(Moi, comme je suis allergique aux épices, j'accomode à ma façon. Donc, "tout est possible" en fonction des goûts et de ce dont on dispose à la maison)

Marche à suivre :

Peler les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur, les épépiner puis les tailler en tronçons. Saler et laisser dégorger 30 mn. Prélever des zestes de citron, les ébouillanter 2mn et les égoutter. Presser le citron.

Eplucher et couper la pomme en lamelles, les arroser avec le jus de citron. Peler et hacher l’oignon. Le faire dorer dans une poêle avec la margarine puis la farine et cuire 2mn. Verser le lait et porter à ébullition. Ajouter les concombres essuyés, les lamelles de pomme et l’origan. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux 15mn. Les concombres doivent être tendres sans s’écraser. Ajouter la crème fraîche et les zestes de citron. Déguster chaud.

Franchement, moi qui étais septique sur le concombre et la pomme chaudes...je me suis tout simplement régalée.

Et vous voulez savoir la bonne nouvelle ? C'est une recette WW !!

bonjour ,
un tsatsiki diététique pour 6
3 conconbres
20cl de crème à 4%semi épaisse
3 gousses d'ail
10 feuilles de menthe
2pincées de paprika
1/2cc d'édulcorant liquide
1cs de vinaigre de cidre
sel ,poivre

pelez 2conconbres1/2,coupez les dans le sens de la longueur retirer les pépins avec une petite cuillère les couper en dés les faire désaler 1h rincer ,égouter et et essuyer dans un linge, les mettre d'une jatte.

mélanger la crème,le vinaigre, l'ail pilée, la menthe ciselée ,sucre, sel, poivre, paprika. verser sur les dés de concombre laisser 1h au frigo.
au moment de servir couper le1/2concombre restant en rondelles sans le peler,et répartir sur le tour de la jatte