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Recettes très peu caloriques ?

8 réponses · 2332 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • legumes
  • gâteaux
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Je viens de m'inscrire sur ce forum que je trouve vraiment très intéressant (au passage je félicite les gens qui sont à la base de ce projet)
Je m'appelle Charline, j'ai 17 ans et vis près de Toulouse.

J'ai d'assez gros problèmes concernant la nourriture depuis quelques temps déjà mais j'essaie de faire mon possible pour manger comme la grande majorité des gens. Simplement, les apports nutritifs et caloriques m'obsédant, je suis absolument incapable d'avaler un aliment si celui-ci comporte plus de 250 Kcal aux 100 grammes. Manger est devenu vraiment un moment difficile pour moi mais aussi pour les membres de ma famille qui vivent parfois mal cette situation. A la maison, c'est moi qui cuisine les plats que mes 3 petits frères aiment (Cela peut paraître contradictoire, mais j'adore vraiment cuisiner et voir que les gens se régalent tout en refusant moi-même de goûter à mes plats) et à côté je me prépare de petites portions de recettes peu caloriques.

C'est pourquoi je me suis dit que vous accepteriez peut-être de m'aider en m'indiquant diverses recettes peu caloriques (légumes, gâteaux etc)

Je vous remercie d'avance pour votre aide Heureux

PS : ce serait vrament bien de m'indiquer le nbre de calories aux 100 gr si vous proposez des recettes.
2
Bienvenu

Bonjour Molkocaine au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue

Bonnefete

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bienvenue sur le forum molkocaine!!! Toi aussi tu es fan de Placebo?Heureux
4
bonsois et je te souhaite la bienvenue molkocaine
j espére que tu te plairas sur le site
Animaux
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Bonjour!

Je me mêle un peu de ce qui ne me regarde pas mais es tu suivie par un médecin pour essayer de résoudre ton problème avec la nourriture?
Déjà tu reconnais que tes rapports à la nourriture sont problématiques, ce qui est un pas important vers une résolution du problème, tu as l'air consciente du fait qu'il n'est pas "normal" d'accorder autant d'importance à la valeur calorique des aliments par exemple.

Je me permet de t'écire tout cela car je me reconnais un peu dans ton message, moi aussi j'ai eu et j'ai encore des obsessions au niveau de ce que je mange, même si je ne suis pas focalisée sur les calories, et j'adore aussi cuisiner, comme toi je fais des gâteaux etc pour les autres, et je les regarde les manger sans y toucher...

A bientôt sur le forum!
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Moi aussi je me reconnais! je faisais la cuisine pour les autres et je ne mangeais rien à coté. En fait, ça me rassurait de voir que c'était possible de manger des trucs très caloriques, sans arrière pensée, sans compenser ensuite et sans engraisser à la seconde pour autant! Mais moi ça bloquait quand-meme. Et ça a durer 10 ans comme ça, c'est pour ça oui qu'il faut te faire suivre par un bon généraliste à l'écoute, un nutritionniste ou un psychiatre. Moi, je l'ai fait ya pas de honte. Ca ne m'a pas guérie mais ça m'a aidée à passer des caps difficiles. Bon courage et pour les recettes pas caloriques, je pense que tu les connais déjà: légumes, fruits, yaourts à 0%, poisson, enlever l'huile et le sucre dans les recettes, etc... Je sais que tu fais de ton mieux, alors désolée si je suis un peu dure, mais franchement c'ets pas très malin. Tu vois on s'aperçoit en remangeant qu'en fait on ne grossit pas tellment, c'est en se gavant exprès qu'on reprend ses kilos. les premiers sont un peu durs et ensuite, qu'est ce qu'on se sent bien moralement te physiquement.
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attention! l'anorexie n'est pas loin!
et les problèmes qu'elle engendre pour l'avenir!
à 17 ans, il est important de bien se nourrir! pas d'engraisser, non, mais avoir un apport calorique suffisant! c'est à dire environ 2500 calories jours, ce qui est le minimum, à cet age!
ne joue pas avec ta santé, avec ton système hormonal, qui commence seulement à fonctionner, et pense que si tu te prives trop, dans l'avenir peuvent survenir tout un tas de problèmes, liés à la fertilité, et voir même à l'obésité!
en effet, un organisme habitué aux privations n'aura de cesse que de stocker, pour frévenir les périodes de privations, et donc, stocker, ça veut dire: graisse!
alors, mange normalement maintenant, tu verras, manger est aussi un plaisir, un bonheur, mais comme l'alcool, avec modération! confus (ennuyé)
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je vous remercie de votre accueil ça fait plaisir Heureux

à Nancy Girl, oui bien dédut de mon pseudo, fervente fan de Placebo depuis des années Cligne de l'oeil

aux personnes qui me demandent si je suis suivie par un médecin : pour le moment je ne suis pas suivie mis à part par mes parents (surtout mon père) qui surveille ce que je mange et qui m'oblige à la balance régulièrement. Après bien entendu que je sais que ce n'est pas très malin de ne pas manger, mais on ne contrôle malheureusement pas tout ce que l'on fait, ce serait trop facile. Maintenant j'essaie d'y mettre du mien pour que ça se stabilise et que ça ne devienne pas dangereux.

A Plume11, je suis exactement comme toi pour la question d'aimer voir les autres manger des recettes caloriques. Je retire bcp de plaisir de voir mes petits frères manger les forêts noires ou les charlottes que je leur prépare et c'est vrai que quelque part ce plaisir est un peu un plaisir de manger par substitution, ça rassure. Moi je le ressens comme ça, je sais pas si toi c'est pareil.

en tout cas merci encore pour votre accueil et vos conseils
A bientôt !
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Manger par substitution... tu as raison, je n'avais pas vu les choses comme ça.
Mais je sais que chez moi il y a une petite pointe de perversité quand au resto je regarde mes collègues un peu "fortes" manger ma part de profiteroles après avoir fini la leur, et après leur entrecôte-frites-sauce au beurre... embarrassé (oops)
Bouh c'est vilain je sais... Rire (lol)
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