recherche gâteau sans beurre et qui gonfle, gonfle !

Bonjour,

bienvenue sur ce site.

J'ai une recette pour toi :

GATEAU DE SAVOIE A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour 6 personnes) :

150g de sucre
4 oeufs
100g à 150g de noix de coco râpée (selon le goût)
40g de farine
40g de maïzena

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Bien mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter la noix de coco, la farine, la fécule. Bien mélanger le tout.
Battre les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent.

Verser dans un moule beurré.

Faire cuire pendant 35 à 40 minutes.

Si tu veux, tu n'est pas obilgé de mettre de la noix de coco. C'est très bon aussi en parfumant avec un zeste de citron.

Sandrine

GATEAU AU FROMAGE BLANC

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de fromage blanc à 0%
50 g de farine
90 g de sucre en poudre
3 oeufs
Zeste d'1 citron
1/2 cà c d'extrait de vanille
1 cà c de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.

Battre bien le tout au fouet électrique.

Ajouter le zeste de citron en petits morceaux et l'extrait de vanille.

Battre de nouveau.

Mettre au frais.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs/sucre.

Incorporer le mélange farine levure.

Mélanger.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs.

Verser la pâte dans un moule revêtu de papier sulfurisé. Faire cuire environ 20 minutes. Le dessus du gâteau doit être bien brun.

GATEAU AUX CAROTTES
- 275g de carottes râpées
- 5 oeufs, blancs séparés et battus en neige
- 300g sucre en poudre
- 1/2 citron le zeste
- 300g d'amandes pilées
- 60g de farine
- levure en poudre 1cc
- 1 pincée de sel

Battre les jaunes d'ouefs avec le sucre j'usqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le zeste de citron, les amandes, les carottes puis la farine tamisée avec la levure et le sel.
Incorporer les blancs en neige et verser l'appareil dans un moule bien graissé et fariné.
Faire cuire à four préchauffé à 220° th 7 pendant 50mn, en vérifiant la cuisson à la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.
Laisser le gâteau refroidir complètement.

GLACAGE
- 2 cs de confiture d'abricot
- 2cs de jus de citron
- 160g de sucre glace
- 1 cs d'eau
Mélanger intimement le sucre glaceavec le jus de citron et l'eau.
Badigeonner le gâteau froid de confiture délayée puis glacez-le.
Conserver dans une boite hermétique aumoins un jour avant de servir.

Je ne l'ai pas testé mais ya pas de beurre biz cambo