Régime sans féculents

1 juin 2009

Bonjour tout le monde.

Je me suis enfin décidée a perdre du poids ( au moins 10 kilos) et je commence un regime sans féculents et sans fruits dés lundi ( phase detox ) que ma conseillé un pro.

Je suis plein de bonne volontée mais même comme ça ca va etre tres dur!

Si vous êtes déja passé par la ou encore si vous avez des idées de recettes, n'hésitez pas!

merci d'avance et a bientôt!

Patocas

2 juin 2009

je suis passés par la y'a qq années, sur conseil d'une diététicienne, pendant 3 semaines, pas droit au féculent, seulement viande et légume, je peux te dire que c'est très très dur, plus jamais je ne recommencerai.
Certes les résultats sont là, mais la fatigue et l'énervement aussi !
J'avais des vitamines en plus a prendre, mais ca ne faisait rien de plus, j'étais crevée et j'ai manqué pas mal de fois de tomber dans les pommes.

Et dès que j'ai pû réintroduire les féculent, je me suis "vangée" sur tout ce que je n'avais pas pu manger pendant ces 3 semaines, et j'ai tout repris.

La j'ai opté pour la chrononutrition, et ca me va bie, j'ai perdu presque plus d'1 kilo en 1 semaine.

Surtout bon courage.

Pour les recettes, opte pour les papillotes, les poissons au bouillon, ou avec sauce tomate maison.

Bisous

3 juin 2009

je viens de retrouver le livre de recettes qu'elle m'avait fourni avec mon régime, je t'en copierai qq une !
bisous

4 juin 2009

hello Bélie.

Merci pour tes réponses et ce serait super pour les recettes.

Quand tu as fait ce regime tu avait perdu combien en 3 semaines?

BISOUS

5 juin 2009

j'avais perdu 5 kg

6 juin 2009

¨PATOCAS

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite bon courage pour ton régime

7 Recette juin 2009

Salade de thon aux épinards et olives

Ingrédients Équivalences

1 bte de thon au naturel
4 tomates
200g de haricots verts
1 oignon
1 salade (laitue, scarole, batavia..)
100g de pousses d'épinards
1 citron
50g d'olives noires
4 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre
qq feuilles de basilique
sel, poivre

Comme promis, voici qq recettes que tu peux faire :

salade bel été : (pour 4)
- 1 bte de thon au naturel
- 4 tomates
- 200g de haricots verts
- 1 oignon
- 1 salade (laitue, scarole, batavia..)
- 100g de pousses d'épinards
- 1 citron
- 50g d'olives noires
- 4 cas d'huile d'olive
- 2 cas de vinaigre
- qq feuilles de basilique
- sel, poivre

Tu mélanges le tout, et tu fais une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, et le jus de citron.

Tu peux enlever des ingrédients si tu veux !

8 juin 2009

Papillotes de Poulet et petits légumes

Pour 2 personnes

- des aiguillettes de poulet
- 1 Tomates
- 4 champignons de Paris
- 1 carotte
- 1 petite courgette
- 1 petit oignon
- De l'huile d'olive
- Un peu de persil
- Un peu d'ail

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé, les champignons coupés, la carotte coupée en rondelle.
Sur une feuille d'alu humide disposez des rondelles de courgette coupées très finement.
Puis mettez les morceaux de poulet.
Ajoutez dessus le mélange de légumes.
Salez, poivrez.
Mettez deux ou trois tranches de tomates.
Mettez un peu de persil et d'ail.
Puis fermez les papillotes.
Mettez au four 20 à 30 min à 200°C (th 7).
Servez aussitôt.

9 juin 2009

COUCOU!

Merci beaucoup pour tes recettes!

Au moins je vais pas manger toujours le meme chose et je vais essayer de varié un max.

Je vois que tu ai bien parti dans ton régime donc motiv a fond.

Merci encore et gros bisous

10 juin 2009

Gratin d'aubergines au jambon : (pour 4 pers)

4 aubergines
4 oignons
4 tomates
4 tranches de jambon de Paris
50g de gruyère râpé
4 cas d'huile d'olive
sel, poivre

Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Coupez les aubergines en tranches et faites-les dégorger au sel. Essuyez-les, puis faites-les dorer à l'huile. Égouttez-les sur un papier absorbant.
Faites revenir les oignons émincés dans la même poêle.

Dans un plat allant au four, répartissez aubergines et oignons en couches alternées avec les tomates en rondelles et les tranches de jambon. Assaisonnez chaque couche. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 40 min.

11 Recette juin 2009

Carpaccio de boeuf

Ingrédients Équivalences

400g de bœuf en tranches très fines
4 càs d'huile d'olive vierge
2 citrons
Sel
Poivre
qq feuilles de mâche

carpaccio de boeuf :

pour 4 :
400g de bœuf en tranches très fines
4 càs d'huile d'olive vierge
2 citrons
Sel
Poivre
qq feuilles de mâche

Étaler les tranches de viande dans un plat sans trop les superposer. Ajouter quelques rondelles fines de tomate et de citron pour la présentation.
Saler et poivrer.
Dans un bol mélanger l'huile d'olive avec le jus d'un citron. Parsemer le mélange sur les tranches de viandes. Laisser mariner pendant une heure en ré-étalant le mélange huile-citron avec une cuiller au bout de 30 minutes. Servir.

12 juin 2009

COUCOU!

Merci beaucoup pour tes recettes!

Au moins je vais pas manger toujours le meme chose et je vais essayer de varié un max.

Je vois que tu ai bien parti dans ton régime donc motiv a fond.

Merci encore et gros bisous

PATOCAS a écrit :

je t'en donne encore qq une !

13 juin 2009

Salade de tomates au basilic et olives : (pour 4)

4 tomates
2 échalotes
1 gousse d’ail
12 feuilles de basilic
Sel et poivre
1 cas de vinaigre de Xéres
3 cas d’huile d’olive
12 olives noires ou vertes
1/2 bouquet de persil

Couper les tomates en tranches fines et les disposer dans un plat de service.
Pelez et hacher les échalotes et l'ail, ajouter le persil et le basilic finement émincés, et les olives coupées en rondelles, le vinaigre et l'huile. Salez, poivrez.
Mélanger le tout, et nappez les tomates avec cette préparation.

14 Recette juin 2009

daurade grillée au fenouil

Ingrédients Équivalences

1,2 Kg de dorade
branches de fenouil
tomates
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
herbes de Provence
citron

daurade grillée au fenouil : (4 personnes)

une dorade de 1,2 Kg.
des branches de fenouil
des tomates
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, herbes de provence
citron

Huiler la dorade à l'intérieur et à l'extérieur.
Placer les branches de fenouil à l'intérieur.
Dans un bol, mélanger l'huile, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Napper la daurade.
Faire cuire d'abord 20 minutes au four traditionnel et ensuite au gril, en retournant la dorade régulièrement.

Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade.

15 juin 2009

Lotte en sauté : (pour 4)

1kg de lotte
3 à 4 cas de concentré de tomates
1 petit oignon
1 piment de Cayenne
1 verre de vin blanc
ail, persil

Couper la lotte en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.
Dans une sauteuse anti-adhésive préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager, faire blondir l'oignon émincé.
Ajouter le concentré de tomates et laisser dorer 1 à 2 minutes.
Incorporer les morceaux de lotte, saler, poivrer.
Ajouter le piment, le verre de vin.
Laisser cuire 10 à 12 minutes à couvert.

Servir chaud parsemé de persil frais émincé.

16 Recette juin 2009

Porc au Moutarde et Vin Blanc

Ingrédients Équivalences

500 g. de filet de porc
3 cuil. à soupe de moutarde
1 verre de vin blanc
1 verre de bouillon de viande

Porc à la moutarde : (4 pers)

500 g. de filet de porc
3 cuil. à soupe de moutarde
1 verre de vin blanc
1 verre de bouillon de viande
Sel, Poivre

Avec un pinceau, badigeonner la viande de moutarde.
La faire cuire à four chaud 240°C.
Dès que le rôti commence à dorer, mouiller avec le vin blanc et le bouillon.
Laisser cuire 45 à 50 minutes.
A mi-cuisson, saler et poivrer.
Arroser la viande avec le jus de cuisson.

Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade.

17 juin 2009

Colin rôti aux herbes : (4 pers)

600g. de filet de colin
4 tomates
2 cas d'huile d'olive
Thym, romarin, graines de fenouil, aneth frais, laurier
Sel, Poivre

Faites préparer un morceau de colin d'une longueur de 20 centimètres en faisant retirer l'arête centrale.
Préparez un mélange d'herbes fraîches de votre choix.
Nappez l'intérieur du poisson de ce mélange.
Salez, poivrez.
Roulez le colin en rôti.
Lavez les tomates. Coupez-les en fines lamelles que vous disposerez dans un plat allant au four.
Déposez dessus le rôti de colin. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez.
Couvrez l'ensemble du plat d'une feuille de papier d'aluminium.
Faites cuire 35 minutes au four à 210°C (Th 7).

Servir avec une ratatouille au thym.

18 juin 2009

Lapin aux herbes : (6 pers)

1 lapin
3 bouquets de persil
3 bouquets de menthe
2 bouquets de coriandre
2 oignons
3 gousses d'ail
Huile, sel, poivre

Découper le lapin et faire revenir dans l'huile très chaude.
Une fois celui ci bien doré, y incorporer les oignons finement hachés, l'ail écrasé, et les herbes hachées également.
Saler, poivrer et laisser mijoter avec un peu d'eau.

19 Recette juin 2009

Émincé de veau aux olives et champignons

Ingrédients Équivalences

400g. d'escalope de veau
300g. de champignons de Paris
1 citron
100g. d'olives vertes
3 tomates
2 oignons
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Persil

Émincé de veau aux olives : (4 pers)

400g. d'escalope de veau
300g. de champignons de Paris
1 citron
100g. d'olives vertes
3 tomates
2 oignons
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Persil
Sel, poivre

Emincer le veau en fines lamelles. Couper les pieds des champignons. Les laver dans de l'eau vinaigrée puis les émincer.
Arroser avec le jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
Rincer et dénoyauter les olives.
Laver les tomates, les couper en deux, éliminer les graines intérieures et les découper en dés.
Mettre l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'émincé de veau.
Ajouter l'oignon émincé, puis, lorsqu'il est bien doré, les champignons.
Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que le jus de cuisson soit complètement évaporé et que les champignons se colorent un peu.
Incorporer les tomates et poursuivre la cuisson 6 à 7 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter les olives vertes coupées en rondelles.

Parsemer de persil haché au moment de servir.

20 Recette juin 2009

Potage aux Tomates Mûres avec Menthe et Ail

Ingrédients Équivalences

1 kg. de tomates bien mûres
4 gousses d'ail
2 oignons
8 feuilles de menthe
3/4 L de bouillon de viande
Persil hâché

Potage à la tomate :(4 pers)

1 kg. de tomates bien mûres
4 gousses d'ail
2 oignons
8 feuilles de menthe
3/4 L de bouillon de viande
Persil hâché
Sel, Poivre

Laver, peler et épépiner les tomates. Les couper en quatre.
Peler et piler l'ail. Éplucher et émincer l'oignon.
Nettoyer et hacher les feuilles de menthe.
Dans une casserole, faire fondre l'oignon avec quelques quartiers de tomate.
Mouiller avec le bouillon de viande et ajouter le reste des tomates.
Faire cuire 25 minutes et mixer.
Ajouter le persil et les feuilles de menthe ainsi que l'ail.

Servir aussitôt.

Voilà

21 août 2009

bonsoir,merci pour toutes ces bonnes recettes et le temps que tu y as consacré.