Bonjour,
Je trouve souvent des recettes qui me plaisent mais qd je lis qu'il faut 4 œufs Choqué, je trouve que c'est énorme. J'ai alors cherché comment remplacer les œufs dans une préparation, voilà ce que j'ai trouvé:
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena) mélangée à 3 c. à soupe d'eau ou
- 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre ou
- 1 c. à soupe de farine de soja + 2 c. à soupe d'eau ou
- 1 c. à soupe de lait de soja en poudre + 1 c à soupe fécule de maïs + 2 c. à soupe d'eau ou
- 2 c. à café de farine de maïs + 2 c. à café d'eau.
Qui à déjà testé ? quel verdict ?
De même, je sais le beurre peut être remplacé par de la compote, du fromage blanc, de la crème. Mais en quelle quantité ? 100g de beurre = 100g de fromage blanc ?
Merci pour vos conseils,
Bonne journée 
Je trouve souvent des recettes qui me plaisent mais qd je lis qu'il faut 4 œufs Choqué, je trouve que c'est énorme. J'ai alors cherché comment remplacer les œufs dans une préparation, voilà ce que j'ai trouvé:
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena) mélangée à 3 c. à soupe d'eau ou
- 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre ou
- 1 c. à soupe de farine de soja + 2 c. à soupe d'eau ou
- 1 c. à soupe de lait de soja en poudre + 1 c à soupe fécule de maïs + 2 c. à soupe d'eau ou
- 2 c. à café de farine de maïs + 2 c. à café d'eau.
Qui à déjà testé ? quel verdict ?
De même, je sais le beurre peut être remplacé par de la compote, du fromage blanc, de la crème. Mais en quelle quantité ? 100g de beurre = 100g de fromage blanc ?
Merci pour vos conseils,
Bonne journée 