Ingrédients
Équivalences
- 300g filet saumon
- endives rouges
- 3 cs fromage blanc 0%
- 2 cs coriandre
- sel
- poivre
Recette testée en entrée pour 6 pers
Rillettes de saumon
Cuire 300g filets saumon préparé(sans peau ni arête)au MO 5 minutes => frigo.
Effeuiller les endives rouges.
Une fois refroidi, écraser le saumon à la fourchette + 3 cs fromage blanc 0% + 2 cs coriandre. Goûter +sel+poivre si besoin.
À l'aide de 2 cuillères, façonner des quenelles de rillettes et disposer les dans vos feuilles d'endives.
Rillettes de saumon
Cuire 300g filets saumon préparé(sans peau ni arête)au MO 5 minutes => frigo.
Effeuiller les endives rouges.
Une fois refroidi, écraser le saumon à la fourchette + 3 cs fromage blanc 0% + 2 cs coriandre. Goûter +sel+poivre si besoin.
À l'aide de 2 cuillères, façonner des quenelles de rillettes et disposer les dans vos feuilles d'endives.