Ingrédients
Équivalences
- 280 g de riz Arborio ou riz rond
- 2 oignons
- 1 Litre d’eau
- 2 cubes 'Maggi, bouillon basilic et huile d’olive'
- 20 cl de vin blanc
- 280 g de thon en conserve
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de beurre
- Parmesan râpé
- 20 cl de crème liquide
Risotto au thon sauce crème au parmesan
Le mélange du riz, du thon et du Parmesan, un délice !
Facile
Pour 4 personnes :
280 g de riz Arborio ou riz rond
2 oignons
1 Litre d’eau
2 cubes "Maggi, bouillon basilic et huile d’olive"
20 cl de vin blanc
280 g de thon en conserve
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de beurre
Parmesan râpé
20 cl de crème liquide
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Préparation Risotto au thon sauce crème au Parmesan
1Faites bouillir l’eau et placez y les cubes pour obtenir un bouillon. Détaillez les oignons en lamelles.
2Faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir 1 minute les oignons. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc.
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez une louche du bouillon. Laissez le riz l’absorber et faites en de même jusqu’à épuisement du bouillon. Cela durera environ 15 minutes.
3Une fois le riz presque cuit, ajoutez le thon émietté. Placez sur feu doux, couvrez et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson le riz doit être tendre.
4Eteignez le feu. Ajoutez la crème liquide au riz, 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé et mélangez.
5Servez le risotto saupoudré de Parmesan.
Le mélange du riz, du thon et du Parmesan, un délice !
Facile
Pour 4 personnes :
280 g de riz Arborio ou riz rond
2 oignons
1 Litre d’eau
2 cubes "Maggi, bouillon basilic et huile d’olive"
20 cl de vin blanc
280 g de thon en conserve
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de beurre
Parmesan râpé
20 cl de crème liquide
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Préparation Risotto au thon sauce crème au Parmesan
1Faites bouillir l’eau et placez y les cubes pour obtenir un bouillon. Détaillez les oignons en lamelles.
2Faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir 1 minute les oignons. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc.
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez une louche du bouillon. Laissez le riz l’absorber et faites en de même jusqu’à épuisement du bouillon. Cela durera environ 15 minutes.
3Une fois le riz presque cuit, ajoutez le thon émietté. Placez sur feu doux, couvrez et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson le riz doit être tendre.
4Eteignez le feu. Ajoutez la crème liquide au riz, 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé et mélangez.
5Servez le risotto saupoudré de Parmesan.