Un roti de porc, des herbes de provence de l'aluminium
Préchauffez le four à 210 ° ou TH 7, envelopper le roti dans de l'aluminium, saupoudrez-le d'herbes de provence, le déposer dans un plat puis le faire cuire environ 1 heure pou 1 kilo !
Le roti cuit dans sa graisse, il reste moelleux et il est délicieux froid avec salade, chips...idéal pour un buffet ou pour un repas du soir !!!
Cambo, bonjour J'ai essayé ta recette, j'ai juste badigeonné la viande de moutarde, salé, poivré, fait reposer la viande sur un lit de courgettes, plus une tomate pelée qui me restait d'une autre recette, et baissé mon four par rapport à la cuisson habituelle... Félicitations, c'était très bon ! une chouette idée, que je me suis empressée de mettre dans mes recettes préférées... merci pour cette idée...