Rôti de porc aux pommes et endives au miel

' tite recette

Rôti porc et sa compotée de pommes, endives.
-pour 2

- 1 petit roti de porc
- 2 pommes coupées en lamelles
- 1 grosse endive émincée
- 2 oignons émincés
- 1 poignée de raisins secs
- 10 cl de vin blanc
- 1 cc de miel
- 2 cc d'huile d'olive
- pomme de terre en morceaux

. rotir la viande dans l'huile
. ajouter les oignons, pommes, endives, raisins secs.
. déposer 1 cc de miel sur le roti
. verser le vin et ajouter les pommes de terre.
. couvrir

mijoter dans cocotte, en arrosant avec le jus jusquà cuisson de la viande(taille du roti à voir)
petite inspiration du jour, très bon!