Ingrédients
Équivalences
- 2 belle tranche de saumon fumé d'écosse
- 4 cac de crème fraiche à 15% de MG ou moins
- du jus de citron frais
- aneth et ciboullette
- 1 grosse tomate
- 1 cac d'huile d'olive (de Kabylie si possible)
- des grains de sel
pour les midis:
1) ROULADES DE SAUMON FUME ET SON CARPACCIO DE TOMATE
-2 belle tranche de saumon fumé d'écosse
-4 cac de crème fraiche à 15% de MG ou moins
-du jus de citron frais, pas en bouteille (berk!)
-de l'aneth et de la ciboullette (désydrater, ca ira)
-1 grosse tomate ni trop ferme ni trop mure
-1 cac d'huile d'olive (de Kabylie si possible c'est la meilleure !)
-des grains de sel
Tout d'abord préparer dans un petit ramequin la creme pour farcir les tranches de saumon fumés: prendre 4 cuillère à café assez plzine quand meme de crème fraiche, ajouter du jus de citron ( à sa convenance) et ajouter des brin de ciboulette et de l'aneth. réservé.
pendant ce temps, préparer votre carpaccio de tomate, prenez votre tomate (attention, pour les plus grosse faim,vous pouvez rajouter d'autre tomate, ca ne fera pas plus grossir !) et couper la grossièrement, placer la dans un bol mixeur et mixer trois ou quatre coup rapide, juste pour qu'elle soit haché, pas liquide attention!
réservé
dans une grande assiette, poser à plat une tranche de saumon fumé et tartiner la avec la moitié de la préparation "creme-citron-ciboulette-aneth" puis rouler sur la longueur, enfin aroser de jus de citron et parsemer d'aneth, faite de meme avec la deuxième tranche.
vos deux tranches de saumon fumé roulé, déposé votre carpaccio de tomate, aroser d'une cac d'huile d'olive de Kabylie ( et oui c'est la meilleur, tres parfumé, une merveille! par contre je ne saurez ou vous pouriez vous la procurer, moi j'ai de la chance, mon copain est Kabyle, toute sa famille nous en a procurer !) vous pouver parsemez de gros sel et du poivre du moulin. voila, simple mais vraiment un petit régal lorsque vous voulez faire attention ! et en plus cela vous procure seulement 500 à 550 Kcal !
voilà, dite m'en des nouvelles !
bisous
1) ROULADES DE SAUMON FUME ET SON CARPACCIO DE TOMATE
-2 belle tranche de saumon fumé d'écosse
-4 cac de crème fraiche à 15% de MG ou moins
-du jus de citron frais, pas en bouteille (berk!)
-de l'aneth et de la ciboullette (désydrater, ca ira)
-1 grosse tomate ni trop ferme ni trop mure
-1 cac d'huile d'olive (de Kabylie si possible c'est la meilleure !)
-des grains de sel
Tout d'abord préparer dans un petit ramequin la creme pour farcir les tranches de saumon fumés: prendre 4 cuillère à café assez plzine quand meme de crème fraiche, ajouter du jus de citron ( à sa convenance) et ajouter des brin de ciboulette et de l'aneth. réservé.
pendant ce temps, préparer votre carpaccio de tomate, prenez votre tomate (attention, pour les plus grosse faim,vous pouvez rajouter d'autre tomate, ca ne fera pas plus grossir !) et couper la grossièrement, placer la dans un bol mixeur et mixer trois ou quatre coup rapide, juste pour qu'elle soit haché, pas liquide attention!
réservé
dans une grande assiette, poser à plat une tranche de saumon fumé et tartiner la avec la moitié de la préparation "creme-citron-ciboulette-aneth" puis rouler sur la longueur, enfin aroser de jus de citron et parsemer d'aneth, faite de meme avec la deuxième tranche.
vos deux tranches de saumon fumé roulé, déposé votre carpaccio de tomate, aroser d'une cac d'huile d'olive de Kabylie ( et oui c'est la meilleur, tres parfumé, une merveille! par contre je ne saurez ou vous pouriez vous la procurer, moi j'ai de la chance, mon copain est Kabyle, toute sa famille nous en a procurer !) vous pouver parsemez de gros sel et du poivre du moulin. voila, simple mais vraiment un petit régal lorsque vous voulez faire attention ! et en plus cela vous procure seulement 500 à 550 Kcal !
voilà, dite m'en des nouvelles !
bisous