Ingrédients
Équivalences
- 4 petites pommes de terre
- 4 tomates
- 200g de bacon
- 8 cornichons
- 2 oeufs
- 1/2 salade (pour la base)
- 100g de fromage blanc 0%
- 2 cuil. à café de mayonnaise allégée
- jus d'un demi citron
- sel et poivre
Salade au bacon et sauce au fromage blanc
Pour 4 personnes
Pour la salade:
4 petites pommes de terre
4 tomates
200g de bacon
8 cornichons
2 oeufs
1/2 salade
Pour la sauce:
100g de fromage blanc 0%
2cuil. à café de mayonnaise allégée
le jus d'un demi citron
sel, poivre
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.
Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en alumettes et les cornichons en lamelles. Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.
Cuire les oeufs durs.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi oeuf dur.
Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.
Pour 4 personnes
Pour la salade:
4 petites pommes de terre
4 tomates
200g de bacon
8 cornichons
2 oeufs
1/2 salade
Pour la sauce:
100g de fromage blanc 0%
2cuil. à café de mayonnaise allégée
le jus d'un demi citron
sel, poivre
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.
Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en alumettes et les cornichons en lamelles. Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.
Cuire les oeufs durs.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi oeuf dur.
Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.