salade composée aux gambas

Bonjour,

Nouveau sur le forum mais marre de "piquer" vos délicieuses recettes.
En voici une qui, je l'espère, vous régalera :

la salade composée aux gambas

On trouve de très grosses gambas.. délicieuses.
On rajoute :
Dôme de salade fraîche
Vinaigrette simple huile d'olive vinaigre de vin et balsamique
Cuillère de moutarde ancienne échalote
Assaisonner cette salade
Crevettes grises décortiquées
Scampis décortiquées et grosses gambas
Lamelles d'avocats très fines citronnées
haricots verts cuits croquants
Dés de tomates
Le tout disposé en étage
Napper d 'une sauce composée d'une mayonnaise légère détendue avec du vinaigre et du jus de citron.
Moudre un mélange de sel poivre noir/blanc/vert/estragon/baies rose/piment bec d'oiseau et sel de céleri superficiellement au dessus)
chefsimon.comBon appétit !