Ingrédients
Équivalences
- 1/2 chou rouge
- 2 pommes
- jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 petites échalotes
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre Melforou autre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- sel et poivre
SALADE DE CHOU ROUGE AUX POMMES ET AU SESAME, PETITE VINAIGRETTE AU SIROP D'AGAVE
(4 personnes):
- 1/2 chou rouge
- 2 pommes
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Pour la vinaigrette :
- 2 petites échalotes
- 6 cs huile d'olive
- 3 cs de vinaigre Melforou autre
- 2 csde sirop d'agave
- sel et poivre
Emincer finement le chou à l'aide d'une mandoline.
Râper les pommes ( râpe à gros trous ). Les arroser du jus de citron.
Dans un saladier, mettre le chou, les pommes et les graines de sésame. Bien mélanger.
Eplucher et hacher finement les échalotes. Dans un bol, fouetter un instant le vinaigre, l'huile, le sirop d'agave et les échalotes. Saler et poivrer.
Ajouter la vinaigrette aux légumes et mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Laisser reposer 1 heure.
(4 personnes):
- 1/2 chou rouge
- 2 pommes
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Pour la vinaigrette :
- 2 petites échalotes
- 6 cs huile d'olive
- 3 cs de vinaigre Melforou autre
- 2 csde sirop d'agave
- sel et poivre
Emincer finement le chou à l'aide d'une mandoline.
Râper les pommes ( râpe à gros trous ). Les arroser du jus de citron.
Dans un saladier, mettre le chou, les pommes et les graines de sésame. Bien mélanger.
Eplucher et hacher finement les échalotes. Dans un bol, fouetter un instant le vinaigre, l'huile, le sirop d'agave et les échalotes. Saler et poivrer.
Ajouter la vinaigrette aux légumes et mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Laisser reposer 1 heure.