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Sauce allégée

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Bonjour,
je suis au regime et cherche une sauce pour accompagner les crudités.
j'ai essayé les sauces du commerce mais j'ai trouvé ça infame.
Les recettes maison du type fromage blanc citron moutarde sont efficaces mais je trouve qu elles manquent de liant, d enrobage, comme l 'effet qu on peut ressentir avec une bonne vinaigrette à l'huile.
Avez vous des idées?