Sauce aux câpres

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1 Recette oct. 2006

Ingrédients Équivalences

2 cas de concentré de tomates
4 cas de lait écrémé
cornichons
câpres
sel
poivre

sauce aux câpres

pour 5 personnes :
2 càs de concentré de tomates
4 càs de lait écrémé
cornichons
câpres
sel, poivre

Mélangez le concentré de tomates et le lait. Ajoutez un demi-verre d'eau et les cornichons hachées. faites bouillir 15 mn. Salez, poivrez. Ajoutez les câpres.

Nos suggestions : cette sauce accompagne les poissons, la langue, les viandes blanches et les oeufs pochés.

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