Ingrédients
Équivalences
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 1 cc vinaigre
- 1Cs lait écrémé
- 1 œuf
Source:livre de cuisine minceur d'il y a 30ans:
1 cuillère à soupe=15ml
1 cuillère à entremet=1/2 cuillère à soupe=8ml
1 cuillère à café=1/4 cuillère à soupe=4ml
Sauce pour viandes froides
Pour 6 cuillerées à entremet de sauce
1 pincée de sel 0pp
1 pincée de poivre 0pp
1 cuillère à café de moutarde douce 0pp
1 cc vinaigre 0pp
1Cs lait écrémé 0pp
1 œuf 2pp
Mettre dans une petite casserole l’œuf, la moutarde en fouettant ajouter le lait et le vinaigre sel , poivre , mettre au bain marie, battre sans arrêt avec le fouet jusqu'à consistance épaisse après refroidissement mettre au frigo quelques heures servir très frais.
1 cuillère à soupe=15ml
1 cuillère à entremet=1/2 cuillère à soupe=8ml
1 cuillère à café=1/4 cuillère à soupe=4ml
Sauce pour viandes froides
Pour 6 cuillerées à entremet de sauce
1 pincée de sel 0pp
1 pincée de poivre 0pp
1 cuillère à café de moutarde douce 0pp
1 cc vinaigre 0pp
1Cs lait écrémé 0pp
1 œuf 2pp
Mettre dans une petite casserole l’œuf, la moutarde en fouettant ajouter le lait et le vinaigre sel , poivre , mettre au bain marie, battre sans arrêt avec le fouet jusqu'à consistance épaisse après refroidissement mettre au frigo quelques heures servir très frais.