Sauté de porc à la moutarde, miel et bière

SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE et A LA BIERE { allégé }

C'est une recette thermo , je la transforme pour toi et voilà ce que cela donne

prép:5 minutes
cuisson: au moins 30 mn
2 portions
12PP par pers
300 gr de sauté de porc bien dégraissé
1 oigon - 1 carotte - 1 gousse d'ail
1 C. à S. de moutarde forte
1 C. à S. de miel
25 cl de bière
herbes de provence
crème fraiche allégée

Préparation
Epluchez oignon, carotte et ail
Mettre ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixer 5 secondes Enduisez la viande avec la moutarde et le miel
Faites bien revenir les ingrédients mixés et la viande enduite dans une sauteuse en remuant pour que le mélange se fasse
Arrosez avec la bière (blonde ou brune selon votre goût) ajoutez les herbes de Provence
Faites cuire 10 à 15 minutes le temps de cuisson varie selon la grosseur des morceaux (moi je dirai 25mnà 30 mn)
Sortir la viande gardez la au chaud
ajouter la crème fraiche et mélanger
ce plat s'accompagne de riz blanc