Ingrédients
Équivalences
- 275g de coings pelés, découpés et cuits à la vapeur
- 50g de semoule de riz
- 80g de sucre
- 2g d'agar-agar en poudre
- 550g d'eau
Semoule aux coings (sans œuf) à l'agar-agar
Ingrédients :
275 g. de coings pelés, découpés et cuits à la vapeur,
50 g. de semoule de riz,
80 g. de sucre,
2 g. d'agar-agar en poudre,
550 g. d'eau.
Préparation :
Mixez les coings cuits avec l'eau au robot ou au blender. Faites bouillir et ajoutez l'agar-agar et la semoule de riz et mélangez bien. Laissez sur le feu 3 minutes en remuant. Ajoutez le sucre et mélangez. Laissez tiédir et versez dans les alvéoles d'un moule souple. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur et laissez prendre pendant 4 heures minimum. Démoulez délicatement
Ingrédients :
275 g. de coings pelés, découpés et cuits à la vapeur,
50 g. de semoule de riz,
80 g. de sucre,
2 g. d'agar-agar en poudre,
550 g. d'eau.
Préparation :
Mixez les coings cuits avec l'eau au robot ou au blender. Faites bouillir et ajoutez l'agar-agar et la semoule de riz et mélangez bien. Laissez sur le feu 3 minutes en remuant. Ajoutez le sucre et mélangez. Laissez tiédir et versez dans les alvéoles d'un moule souple. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur et laissez prendre pendant 4 heures minimum. Démoulez délicatement