soufflé allégé?

Help

Je recherche une recette de soufflé "allégée" Je sais que je peux prendre beurre + fromage allégé + lait écrémé, mais je trouve qu'il y a toujours trop de beurre dans les recettes que j'ai.

Si vous avez des astuce pour innover, je suis à votre écoute!

Merci et bisous

tu peux faire 1 béchamel sans matière grasse et diminuer le fromage

ou alors tu fais 1 soufflé à autre chose :

au poireau
au jambon
au surimi ...

Perso, je bat un oeuf, je malenge avec 2 petites de fromage allégés style chavroux, je verse ds un ramequin et je passe ça au four et c super bon et léger pr le soir. Sinon, tu peux mélanger ton oeuf avec du lait (écreme) et 2 ou 3 cuillères à café de parmesan rapé, ça doit être pas mal. ce qui est sûr c qu'il y a pas besoin de beurre