Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de courge
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Soupe de courge
(Hautes-Alpes)
- 1/4 de courge
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 50 g de beurre
- sel et poivre.
Peler la courge, enlever les pépins et la couper en morceaux.
Faire cuire dans la moitié du lait pendant 1/4 d'heure.
Ajouter l'oeuf, le beurre, sel, poivre, mélanger et remettre à cuire lO minutes, faire bouillir le reste du lait puis le mettre sur la préparation, hors du feu.
Mélanger et servir chaud.
(Hautes-Alpes)
- 1/4 de courge
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 50 g de beurre
- sel et poivre.
Peler la courge, enlever les pépins et la couper en morceaux.
Faire cuire dans la moitié du lait pendant 1/4 d'heure.
Ajouter l'oeuf, le beurre, sel, poivre, mélanger et remettre à cuire lO minutes, faire bouillir le reste du lait puis le mettre sur la préparation, hors du feu.
Mélanger et servir chaud.
Modifié (oct. 2009)