Taboulé

coucou les filles
voila ce week-end si il fait beau j'aimerais faire un barbecue je voudrais savoir si la taboulet on peut le faire plus light si vous avez des recettes je suis preuneuse!!
merci et a bientot de vous lire

En ce qui concerne le taboulé, le ingrédient "riche" est l'huile d'olive de l'assaisonnement.
Pour ma part, pour faire la taboulé, je prends moitié semoule nature, moitié semoule aux épices, une boite de pulpe de tomate (grande ou petite celà depend de la quantité de semoule) et un concombre.
Je coupe la moitité du concombre en petits dés et l'autre moitié je la mixe avec l'oignon, le jus de citron, l'huile d'olive, le persil, la menthe, le sel et le poivre. (je mets parfois des raisons secs)

L'eau contenue dans le concombre et les tomates permet de ne pas mettre trop d'huile.

voilà tu limites l'huile, tu comptes 60 de semoule crue (ou 200g cuite) par personne, une ou 2 cuiller à café par personne et pour le reste de liquide, tu complètes avec du citron et le jus des légumes.