Ingrédients
Équivalences
- 350g d'épaule d'agneau en morceaux
- 15 pruneaux dénoyautés
- 1 gros oignon
- 50g d'amandes épluchées
- 2 c à s de miel liquide
- 1/2 c à s de sauce soja
- 1/2 // de sauce worcestershire
- 1/2 // d'arome saveur de M..gi
- 1 pincée de Raz el hanout
- 1 // de 4 épices
- 1 // de cumin
- 100 ml d'eau
Coucou!!
Alors voila,
samedi j'ai testé un truc et nous nous sommes régalés!
Je voulais faire un tajine d'agneau aux pruneaux mais comme mon chouchou et moi voulons faire attention cette semaine, je l'ai testé version light! Voila ce que ça a donné :
Pour 2 adultes + 1 enft
350g d'épaule d'agneau en morceaux
15 pruneaux dénoyautés
1 gros oignon
50g d'amandes épluchées
2 c à s de miel liquide
1/2 c à s de sauce soja
1/2 // de sauce worcestershire
1/2 // d'arome saveur de M..gi
1 pincée de Raz el hanout
1 // de 4 épices
1 // de cumin
100 ml d'eau
Faire revenir les oignons avec les pruneaux coupés en morceaux à couvert sans gras sur feu très doux;
qd les oignons commencent à ramollir, ajouter les morceaux de viande et couvrir, remuer toutes les 5 min;
15 après, ajouter tous les autres ingrédients et la moitié de l'eau, bien mélanger et couvrir, laisser mijoter;
5 min après rajouter le reste de l'eau et bien mélanger à nouveau, couvrir et laisser cuire jusqu'à cuisson complète de la viande (ça dépend de la taille de vos morceaux).
Moi, ça m'a pris 30 min en tout pour le faire et je l'ai accompagné de semoule vapeur, tout le monde s'est régalé et c'était très léger et très digeste alors du coup, au dessert, j'avais fait des makrouts
@+
boub'
Alors voila,
samedi j'ai testé un truc et nous nous sommes régalés!
Je voulais faire un tajine d'agneau aux pruneaux mais comme mon chouchou et moi voulons faire attention cette semaine, je l'ai testé version light! Voila ce que ça a donné :
Pour 2 adultes + 1 enft
350g d'épaule d'agneau en morceaux
15 pruneaux dénoyautés
1 gros oignon
50g d'amandes épluchées
2 c à s de miel liquide
1/2 c à s de sauce soja
1/2 // de sauce worcestershire
1/2 // d'arome saveur de M..gi
1 pincée de Raz el hanout
1 // de 4 épices
1 // de cumin
100 ml d'eau
Faire revenir les oignons avec les pruneaux coupés en morceaux à couvert sans gras sur feu très doux;
qd les oignons commencent à ramollir, ajouter les morceaux de viande et couvrir, remuer toutes les 5 min;
15 après, ajouter tous les autres ingrédients et la moitié de l'eau, bien mélanger et couvrir, laisser mijoter;
5 min après rajouter le reste de l'eau et bien mélanger à nouveau, couvrir et laisser cuire jusqu'à cuisson complète de la viande (ça dépend de la taille de vos morceaux).
Moi, ça m'a pris 30 min en tout pour le faire et je l'ai accompagné de semoule vapeur, tout le monde s'est régalé et c'était très léger et très digeste alors du coup, au dessert, j'avais fait des makrouts
@+
boub'