Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée light du commerce
- 60 g de bacon
- 500g d'oignons
- 1 CS de moutarde forte
- 1 dl de lait écrémé
- 180 g de yaourt nature 0%
- 2 petits oeufs
- 1/2 CS de marjolaine hachée menu
- sel
- Poivre du moulin
Tarte à l'oignon suisse
Pour un moule de 30 cm de diamètre
Ingrédients:
1 pâte brisé light du commerce
60 g de bacon
500g d'oignons coupés en 2 puis émincées
1 CS de moutarde forte
1 dl de lait écrémé
180 g de yaourt nature 0%
2 petits oeufs
1/2 CS de marjolaine hachée menu (j'ai utilisé de la marjolaine déshydratée)
2 pincées de muscade
sel
Poivre du moulin
Préparation:
Chauffer votre four à 220°.
1- Dans une poêle anti-adhésive faire revenir le bacon coupé en petits morceaux. Lorsqu'ils sont croustillants, les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.
2- Dans la même poêle faire suer les oignons 10 minutes à couvert, en remuant de temps en temps. Les mettre dans un récipient et laisser refroidir.
Ajouter le bacon aux oignons et mélanger.
3- Disposer la pâte dans le moule, badigeonnez-la de moutarde, et piquer généreusement à la fourchette.
4- Bien mélanger le lait, le yaourt, les oeufs et la marjolaine (je l'ai fait au batteur), et verser sur le mélange oignons/bacon et bien mélanger.
Saler et poivrer à votre goût.
5- Répartir la masse sur la pâte.
Glisser la tarte sur la grille inférieure du four et laisser cuire env. 35 minutes.
Sortir la tarte du four, démouler, laisser tiédir un peu sur une grille et servir.
Les étapes 1 et 2 peuvent se prparer à l'avance.
Pour un moule de 30 cm de diamètre
Ingrédients:
1 pâte brisé light du commerce
60 g de bacon
500g d'oignons coupés en 2 puis émincées
1 CS de moutarde forte
1 dl de lait écrémé
180 g de yaourt nature 0%
2 petits oeufs
1/2 CS de marjolaine hachée menu (j'ai utilisé de la marjolaine déshydratée)
2 pincées de muscade
sel
Poivre du moulin
Préparation:
Chauffer votre four à 220°.
1- Dans une poêle anti-adhésive faire revenir le bacon coupé en petits morceaux. Lorsqu'ils sont croustillants, les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.
2- Dans la même poêle faire suer les oignons 10 minutes à couvert, en remuant de temps en temps. Les mettre dans un récipient et laisser refroidir.
Ajouter le bacon aux oignons et mélanger.
3- Disposer la pâte dans le moule, badigeonnez-la de moutarde, et piquer généreusement à la fourchette.
4- Bien mélanger le lait, le yaourt, les oeufs et la marjolaine (je l'ai fait au batteur), et verser sur le mélange oignons/bacon et bien mélanger.
Saler et poivrer à votre goût.
5- Répartir la masse sur la pâte.
Glisser la tarte sur la grille inférieure du four et laisser cuire env. 35 minutes.
Sortir la tarte du four, démouler, laisser tiédir un peu sur une grille et servir.
Les étapes 1 et 2 peuvent se prparer à l'avance.