Ingrédients
Équivalences
- 150g de foies de volaille
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- 1 bouquet d'estragon
- 10 cl de fromage blanc 0 % MG
- Sel
- poivre
Terrine aux foies de volailles
Source:notre partenaire c*ntrex
entrée Pour 2 personnes
PREP. 15 mn CUIS. 5 mn
Ingrédients :
150 g de foies de volaille
2 cuillers à soupe de vinaigre de framboise
1 bouquet d'estragon
10 cl de fromage blanc 0 % MG
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les foies de volaille sur feu vif dans une poêle antiadhésive huilée, puis déglacez avec le vinaigre de framboise. Salez et poivrez.
Effeuillez l'estragon, mettez-le dans le mixeur avec les foies de volaille et le fromage blanc.
Mixez en purée, puis versez le mélange dans une terrine.
Mettez au frais pendant 24 h.
Source:notre partenaire c*ntrex
entrée Pour 2 personnes
PREP. 15 mn CUIS. 5 mn
Ingrédients :
150 g de foies de volaille
2 cuillers à soupe de vinaigre de framboise
1 bouquet d'estragon
10 cl de fromage blanc 0 % MG
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les foies de volaille sur feu vif dans une poêle antiadhésive huilée, puis déglacez avec le vinaigre de framboise. Salez et poivrez.
Effeuillez l'estragon, mettez-le dans le mixeur avec les foies de volaille et le fromage blanc.
Mixez en purée, puis versez le mélange dans une terrine.
Mettez au frais pendant 24 h.