Ingrédients
Équivalences
- 2 camemberts
- 2 pommes
- 3 cuillères à soupe de Calvados
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Un peu de beurre
- poivre
Bonjour à toutes,
Terrine de camembert aux pommes et calvados[/u]
Pour remplacer un peu du traditionnel plateau de fromage..
C'est très bon (bon moi j'ai eu la main un peu lourde sur le calvados...)
et c'est trop simple à faire...
- pour ma recette j'ai pris du camembert et de la crème fraiche allégés... -
Pour une terrine de 8 personnes:
2 camemberts (un fait et l'autre pas trop)
2 pommes
3 cuillères à soupe de Calvados
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
un peu de beurre (plus pour ceux qui veulent)
poivre
***
Couper les pommes en lamelles et les mettre à dorer dans une poele avec le petit peu de beurre pendant3mn puis les flambez
Mettre sur feu doux le camembert fait en petits morceaux avec la crème fraiche
Couper des tranches de l'autre camembert (le pas trop fait)
Tamiser la terrine de film alimentaire en dépassant bien des bords (utilisation de ma petite nouveauté le moule démontable)
Alterner les couches de camembert avec les morceaux de pommes et la crème de camembert
Laisser refroidir
Replier le film alimentaire sur la terrine et mettre un poids dessus
Mettre au frigo mini 3h
Elle se dit manger froide... Je suis d'accord pour le coté joli de la terrine (à servir avec une petite salade) mais je me suis régalée ce midi en la mangeant tiède (ça fait concoillotte normande c'est trop bon)
Gros bisous.
Terrine de camembert aux pommes et calvados[/u]
Pour remplacer un peu du traditionnel plateau de fromage..
C'est très bon (bon moi j'ai eu la main un peu lourde sur le calvados...)
et c'est trop simple à faire...
- pour ma recette j'ai pris du camembert et de la crème fraiche allégés... -
Pour une terrine de 8 personnes:
2 camemberts (un fait et l'autre pas trop)
2 pommes
3 cuillères à soupe de Calvados
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
un peu de beurre (plus pour ceux qui veulent)
poivre
***
Couper les pommes en lamelles et les mettre à dorer dans une poele avec le petit peu de beurre pendant3mn puis les flambez
Mettre sur feu doux le camembert fait en petits morceaux avec la crème fraiche
Couper des tranches de l'autre camembert (le pas trop fait)
Tamiser la terrine de film alimentaire en dépassant bien des bords (utilisation de ma petite nouveauté le moule démontable)
Alterner les couches de camembert avec les morceaux de pommes et la crème de camembert
Laisser refroidir
Replier le film alimentaire sur la terrine et mettre un poids dessus
Mettre au frigo mini 3h
Elle se dit manger froide... Je suis d'accord pour le coté joli de la terrine (à servir avec une petite salade) mais je me suis régalée ce midi en la mangeant tiède (ça fait concoillotte normande c'est trop bon)
Gros bisous.