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Crabe au Crème de Ciboulette

2 réponses · 2705 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400 g de crabe
  • 2 cas de maïzena
  • 15 cl de lait écrémé
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage blanc 0%
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • quelques brins de ciboulette
  • 3 cas de crème fraîche 15%
  • 2 yaourts 0%
  • le jus d'1/2 citron
Recette certifiée 100% sans IA
Terrine de crabe à la crème de ciboulette

Petite recette même pour ceux qui ne sont pas au régime

Pour 6 personnes

170 calories

Pour la terrine :

400 g crabe
2 cas maïzena
15 cl lait écrémé
3 oeufs
150 g fromage blanc 0%
paprika
sel
poivre

Pour la sauce :

qques brins de ciboulette
3 cas de crème fraîche 15%
2 yaourts 0%
le jus d'1/2 citron
sel
poivre

Préchauffez le four à 200°
Egouttez le crabe et émiettez le.
Dans un bol délayez la maïzena avec un peu de lait tiède
Dans un saladier, battez les oeufs + le fromage blanc
Ajoutez la maïzena + le reste de lait + le crabe + 1 pincée de paprika + sel et poivre
Mélangez bien le tout pour que la pâte soit homogène
Versez cette préparation dans un moule à cake de 15 cm de long
faites cuire 40 mn environ
Préparez la sauce : Lavez et hachez la ciboulette. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les yaourts, le jus de citron et la ciboulette
Lorsque la terrine de crabe est cuite démoulez-la et servez-la chaude avec la sauce

Nota : elle est bonne aussi froide

Bon appétit Très Heureux
2
Bonsoir

Elle me tente bien ta recette...je vais la tester
Juste pour info, tu prends du crabe en boite, ou est-ce que l'on peut faire avec du vrai crabe ?
3
Chère Raton,

Tu peux prendre du vrai crabe,

Si tu prends des boîtes au naturel, bien le égoutter et ne pas mettre trop de paprika.

Dans les magasins asiatiques tu trouves du crabe de bonne qualité moins cher que dans les grandes surfaces.

Bon appétit
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