Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet
- 2 carottes
- 1 blanc de poireau
- 1 courgette
- 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré
- 10 g de beurre
- Persil
- Sel et poivre
TERRINE DE POULET AUX LEGUMES
nestle-2.com
pour 2 personnes:
2 escalopes de poulet
2 carottes
1 blanc de poireau
1 courgette
1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré
10 g de beurre
Persil
Sel et poivre
1. Lavez et coupez le poireau en fines lamelles.
2. Lavez, pelez et coupez en fines rondelles les carottes et la courgette. Hachez le persil.
3. Coupez grossièrement les escalopes de poulet en dés. Mixez-les avec la crème. Salez et poivrez.
4. Beurrez les ramequins. Déposez une couche de poulet puis des lamelles de poireau. Recouvrez de poulet, de courgette et de carotte persillées. Finissez en étalant une dernière couche de poulet.
5. Enveloppez les ramequins dans une feuille de papier aluminium.
6. Mettez le reste des légumes dans le bol à riz. Salez et poivrez. Placez les ramequins dans le bol vapeur.
7. Faites cuire 25 minutes.
8. Dans une assiette, répartissez les légumes et disposez 2 terrines dessus. Saupoudrez de persil.
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pour 2 personnes:
2 escalopes de poulet
2 carottes
1 blanc de poireau
1 courgette
1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré
10 g de beurre
Persil
Sel et poivre
1. Lavez et coupez le poireau en fines lamelles.
2. Lavez, pelez et coupez en fines rondelles les carottes et la courgette. Hachez le persil.
3. Coupez grossièrement les escalopes de poulet en dés. Mixez-les avec la crème. Salez et poivrez.
4. Beurrez les ramequins. Déposez une couche de poulet puis des lamelles de poireau. Recouvrez de poulet, de courgette et de carotte persillées. Finissez en étalant une dernière couche de poulet.
5. Enveloppez les ramequins dans une feuille de papier aluminium.
6. Mettez le reste des légumes dans le bol à riz. Salez et poivrez. Placez les ramequins dans le bol vapeur.
7. Faites cuire 25 minutes.
8. Dans une assiette, répartissez les légumes et disposez 2 terrines dessus. Saupoudrez de persil.
Modifié (avr. 2010)