Ingrédients
Équivalences
- 4 tomates
- 100 g de dés de lardons fumés
- 4 oeufs
- 200 ml de crème liquide légère
- 100 ml de lait
- 6 cuillerées à soupe de farine
- 5 brins de persil
- 1 noix de beurre
TERRINE DE TOMATES AUX LARDONS
pour 8 personnes
4 tomates
100 g de dés de lardons fumés
4 oeufs
200 ml de crème liquide légère
100 ml de lait
6 cuillerées à soupe de farine
5 brins de persil
1 noix de beurre pour le moule
Sel et poivre
1. Préchauffez votre four Th. 6 (200°C).
2. Lavez, épépinez et coupez les tomates en petits dés.
3. Lavez et ciselez le persil.
4. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
5. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, les dés de tomates, les lardons, le persil et la farine. Salez et poivrez.
6. Beurrez le moule à cake. Versez la préparation et faites cuire environ 30 minutes dans votre four.
pour 8 personnes
4 tomates
100 g de dés de lardons fumés
4 oeufs
200 ml de crème liquide légère
100 ml de lait
6 cuillerées à soupe de farine
5 brins de persil
1 noix de beurre pour le moule
Sel et poivre
1. Préchauffez votre four Th. 6 (200°C).
2. Lavez, épépinez et coupez les tomates en petits dés.
3. Lavez et ciselez le persil.
4. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
5. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, les dés de tomates, les lardons, le persil et la farine. Salez et poivrez.
6. Beurrez le moule à cake. Versez la préparation et faites cuire environ 30 minutes dans votre four.
Modifié (juil. 2004)