Ingrédients
Équivalences
- 400g de filets de truite saumonnée
- 1 blanc d'oeuf
- 400 g de crème liquide allégée
- 1/2 bouquet de fines herbes
- 4 tomates
Terrine de truite saumonnée
400g de filets de truite saumonnée
1 blanc d'oeuf
400 g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes
4 tomates
Sel, poivre
Mixez ensemble les filets de truite, le blanc d'oeuf, la crème. Salez, poivrez.
Ciselez les fines herbes. Ajoutez-les au mélange.
Beurrez votre moule à cake. Mettez-y la préparation.
Faites cuire au bain marie au four à 150° pendant environ 45mn.
Laissez refroidir.
Préparez le coulis d'accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.
Servez frais avec le coulis.
400g de filets de truite saumonnée
1 blanc d'oeuf
400 g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes
4 tomates
Sel, poivre
Mixez ensemble les filets de truite, le blanc d'oeuf, la crème. Salez, poivrez.
Ciselez les fines herbes. Ajoutez-les au mélange.
Beurrez votre moule à cake. Mettez-y la préparation.
Faites cuire au bain marie au four à 150° pendant environ 45mn.
Laissez refroidir.
Préparez le coulis d'accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.
Servez frais avec le coulis.