Tofu

quelqu un pourrait il me dire si il est possible de congeler du tofu et si il reste toujours aussi frais apres congelation. merci d avance

J'ai jamais essayé de congeler du tofu mais je crois pas que ce soit conseillé. En effet le tofu se commporte un peu comme une éponge et il contient beaucoup d'eau. En congelant le tofu, je pense qu'il risque de perdre sa structure et son aspect.
Ninie!

J'ai déjà essayé et je ne le referai plus. Il perd sa texture et son goût si c'est du tofu aromatisé