Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates lavées et coupées en rondelles épaisses
- 500 gr de haché porc
- 1 oignon râpé
- 3 gousse d'ail écrasées
- quelques brin de persil
- 1oeuf
- sel et poivre
- 30ml de chapelure
- 30ml d'huile d'olive
Tomates farcies
Pour 8 personnes:
- 1 kg de tomates lavées et coupées en rondelles épaisses
- 500 gr de haché porc
- 1 oignon râpé
- 3 gousse d'ail écrasées
- quelques brin de persil
- 1oeuf
- sel et poivre
- 30ml de chapelure
- 30ml d'huile d'olive
Dans le bol batteur, préparez la farce, avec le haché, l'oignon et l'ail, le persil ciselé, l'œuf, le sel, le poivre et la chapelure; mélangez bien à l'aide de la spatule.
Dans un plat à four, déposez une couche de rondelles de tomates, une couche de farce, répétez l'opération 2 fois et terminez par une couche de tomates.
Salez, poivrez, arrosez avec l'huile d'olive. Au four 40 min. Th7 ou 210°.
Vous pouvez varier la recette en disposant des couches de tomates et des couches de pomme de terre émincées finement, en intercalant avec la farce.
Pour 8 personnes:
- 1 kg de tomates lavées et coupées en rondelles épaisses
- 500 gr de haché porc
- 1 oignon râpé
- 3 gousse d'ail écrasées
- quelques brin de persil
- 1oeuf
- sel et poivre
- 30ml de chapelure
- 30ml d'huile d'olive
Dans le bol batteur, préparez la farce, avec le haché, l'oignon et l'ail, le persil ciselé, l'œuf, le sel, le poivre et la chapelure; mélangez bien à l'aide de la spatule.
Dans un plat à four, déposez une couche de rondelles de tomates, une couche de farce, répétez l'opération 2 fois et terminez par une couche de tomates.
Salez, poivrez, arrosez avec l'huile d'olive. Au four 40 min. Th7 ou 210°.
Vous pouvez varier la recette en disposant des couches de tomates et des couches de pomme de terre émincées finement, en intercalant avec la farce.
Modifié (janv. 2010)