Tzaziki aux crevettes

Bonjour!
Je vous propose une entrée très fraîche :

Tzaziki aux crevettes

pour 4 pers.
ingrédients:

-2 concombres
-12 grosses crevettes roses
-150g de feta de brebis
-4 yaourts à la grecque
-4 cuillers à soupe d'huile d'olive
-4 branches de basilic
-4 branches d'aneth
-sel
-poivre du moulin

Décortiquez les crevettes, en réservez quatre, coupez les autres .
Pelez les concombres, coupez-les dans la longueur, épépinez-les à l'aide d'une p.cuiller.
Détaillez la chair en très fines tranches, à l'aide d'un épluche-légumes.
Coupez la féta en petits dés.Ciselez les herbes.Réservez quelques feuilles pour la déco.
Versez les yaourts dans un saladier, salez et donnez qques tours de moulin à poivre.
Ajoutez les tranches de concombre, les morceaux de crevettes et les dés de féta, mélangez.
Répartissez dans 4 jolies coupelles avec 1 crevette sur le dessus, les feuilles d'aneth réservées, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez très frais.
Si on aime l'ail cru on peut en ajouter dans cette recette

Vous pouvez accompagner cette recette d'un bon muscadet!
Ca peut être très léger si on achète des fromages "light", bien-sûr!! et simple à réaliser

Bon appétit

Lilizen