Ingrédients
Équivalences
- 1 c a cafe de fromage blanc 0%
- une tranche de saumon fume
- un oeuf
Œuf cocotte au saumon
dans des ramequin mettre 1 c a cafe de fromage blanc 0%
mettre une tranche de saumon fume
casser un oeuf dessus
saler poivrer
faire cuire au bain mari
souffle de poulet
hacher des blancs de poulet au couteau et ajouter du sel du poivre et des fines herbes
faire chauffer une petite tasse de lait ecreme et la verser sur 2 jaunes d'oeufs cru
melanger bien le tout avec le poulet
puis battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les incorporer a la farce sans trop battre (le souffle montera mieux)
mettre au four a temperature moyenne une bonne demi heure
dans des ramequin mettre 1 c a cafe de fromage blanc 0%
mettre une tranche de saumon fume
casser un oeuf dessus
saler poivrer
faire cuire au bain mari
souffle de poulet
hacher des blancs de poulet au couteau et ajouter du sel du poivre et des fines herbes
faire chauffer une petite tasse de lait ecreme et la verser sur 2 jaunes d'oeufs cru
melanger bien le tout avec le poulet
puis battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les incorporer a la farce sans trop battre (le souffle montera mieux)
mettre au four a temperature moyenne une bonne demi heure