Ingrédients
Équivalences
- quelques lardons
- 1 oignon
- 3 navets
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 cuillère à café de tomates concentrées dilué dans deux verres d'eau
- sel
- persil
- ail
- bouquet garni (laurier plus thym)
- une petite boite de petits pois égouttés
Voici une super recette venant d'une cuisinière de brasserie :
Faire revenir quelques lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter alors un oignon coupé en fines tranches. Lorsque le tout est légèrement doré ajouter les légumes ;
3 NAVETS coupés en 4
4 CAROTTES coupés en rondelles (pas trop minces)
4 Pommes de terre (fermes à la cuisson)
mettre alors une cuiLL à café de tomates concentrés dilué dans deux verres d'eau, sel, persil, ail, bouquet garni (laurier plus thym). Et cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
On peut rajouter à la fin une petite boite de petits pois égouttés.
PS. On peut rajouter à mi-cuisson(car les courgettes cuisent plus vite) des courgettes en morceaux.
Faire revenir quelques lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter alors un oignon coupé en fines tranches. Lorsque le tout est légèrement doré ajouter les légumes ;
3 NAVETS coupés en 4
4 CAROTTES coupés en rondelles (pas trop minces)
4 Pommes de terre (fermes à la cuisson)
mettre alors une cuiLL à café de tomates concentrés dilué dans deux verres d'eau, sel, persil, ail, bouquet garni (laurier plus thym). Et cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
On peut rajouter à la fin une petite boite de petits pois égouttés.
PS. On peut rajouter à mi-cuisson(car les courgettes cuisent plus vite) des courgettes en morceaux.