Ingrédients
Équivalences
- 1kg de courgettes
- 1 litre d'eau (ou de bouillon de poule)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pomme de terre
- 1 pincée de terre
- 2 cuillères à café de curry
- sel et poivre
C'est simple, pour 4 :
1kg de courgettes
1 litre d'eau (ou de bouillon de poule)
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuill à soupe d'huile d'olive
1 p de terre
2 cuill à café de curry (moi j'en mets qu'une)
sel et poivre
Faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail dans l'huile durant 5 mn en tournant régulièrement. Ajouter les courgettes en morceaux et la pomme de terre, puis le curry et le sel. Faire revenir 2 mn puis rajouter 1 l d'eau.
Cuire environ 15 mn puis mixer.
Se déguste tiède ou froid.
1kg de courgettes
1 litre d'eau (ou de bouillon de poule)
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuill à soupe d'huile d'olive
1 p de terre
2 cuill à café de curry (moi j'en mets qu'une)
sel et poivre
Faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail dans l'huile durant 5 mn en tournant régulièrement. Ajouter les courgettes en morceaux et la pomme de terre, puis le curry et le sel. Faire revenir 2 mn puis rajouter 1 l d'eau.
Cuire environ 15 mn puis mixer.
Se déguste tiède ou froid.