Ingrédients
Équivalences
- Oignon (quantité non spécifiée)
- 1 cc d'eau
- 1 beau poireau finement emmincé
- 2 carottes en fines rondelles
- 2 cc de curry
- 1 bouillon de poule
- Sel (si besoin)
- Poivre
- 1 bouquet garni
- Poulet en très fines lanières (quantité non spécifiée)
- 8 cc de crème all à 4%
- 1 cc de curry
- Persil frais ciselé (pour servir)
voici une bonne soupe qui fait un plat complet
velouté de volailles au curry
griller un oignon dans une cocote anti adhésive
ajouter 1 cc d'eau + 1 beau poireau finement emmincé + 2 carrottes en fines rondelles
soupoudrez de 2 cc de curry
laisser revenir quelques instant et ajouter 1 bouillon de poule
saler (si besoin ) et poivrez et a jouter 1 bouquet garni
laisser bouillir 30 mn et mixer ensuite
ajouter le poulet en très fines lanières pendants 15 mn
ajouter 8 cc de crème all à 4%avec 1 cc de curry ( moi je mets de la 15 j'aime pas la 4% c'est de l'eau avec de la maizena.... 
)
servir bien chaud avec un peu de persil frais ciselé.....
velouté de volailles au curry
griller un oignon dans une cocote anti adhésive ajouter 1 cc d'eau + 1 beau poireau finement emmincé + 2 carrottes en fines rondelles soupoudrez de 2 cc de curry laisser revenir quelques instant et ajouter 1 bouillon de poule saler (si besoin ) et poivrez et a jouter 1 bouquet garni laisser bouillir 30 mn et mixer ensuite ajouter le poulet en très fines lanières pendants 15 mn ajouter 8 cc de crème all à 4%avec 1 cc de curry ( moi je mets de la 15 j'aime pas la 4% c'est de l'eau avec de la maizena.... )servir bien chaud avec un peu de persil frais ciselé.....