Ingrédients
Équivalences
- 1 CàS d'huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 CàS de vinaigre ou de jus de citron
- Sel + poivre
Vinaigrette diététique de base
Voici une recette de vinaigrette légère qui assaisonnera toutes vos salades avec beaucoup de goût. Ainsi, vous pourrez savourer vos crudités en ajoutant cette sauce dans votre assiette.
Ingrédients pour 1 personne :
1 CàS d'huile
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d'eau
1 CàS de vinaigre ou de jus de citron
Sel + poivre
Marche à suivre :
Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre.
Cette base pourra se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.
Ajouter de nombreux ingrédients mixés pour l'émulsionner : comme des tomates mixées (ou jus de carottes ou autres jus de légumes et fruits), des herbes + (éventuellement) 1 yaourt ou fromage blanc.
Voici une recette de vinaigrette légère qui assaisonnera toutes vos salades avec beaucoup de goût. Ainsi, vous pourrez savourer vos crudités en ajoutant cette sauce dans votre assiette.
Ingrédients pour 1 personne :
1 CàS d'huile
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d'eau
1 CàS de vinaigre ou de jus de citron
Sel + poivre
Marche à suivre :
Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre.
Cette base pourra se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.
Ajouter de nombreux ingrédients mixés pour l'émulsionner : comme des tomates mixées (ou jus de carottes ou autres jus de légumes et fruits), des herbes + (éventuellement) 1 yaourt ou fromage blanc.
Modifié (avr. 2009)