Vitamine a ?

bonjour,

Je ne consomme pas de beurre (riche en vitamine A), je prends à la place du Plan Fi. (margarine allégée). Y a t il d'autres aliments qui en contiennent ?

merci

Sandrine

Il y en a dans les légumes et fruits de couleur orange ou rouge: tomates, poivrons, carottes, abricots...
Dans le chou aussi je crois.

Vu comme tu as l'air d'adorer les carottes Sandrine, ne t'inquète pas pour ta consommation de vitamine A!!

Les carottes sont un des légumes les plus riches en bétacarotène, précurseur de la vitamine A.
Donc avec si ce n'est que 100g de carottes râpée ou 200g cuites tous les 3-4 jours, tu as tes doses!

N'oublie pas de toujours les consommer avec un filet d'huile ou de MG car le bétacarotène et liposoluble, c'est à dire que le corps a besoin de lipides pour l'assimiler.

SInon les grandes sources sont :

Vitamine A :
Foie des animaux : veau... avec des teneur record (la vitamine A est stockée dans le foie...)
Oeufs
Dans une moindre mesure : produits laitiers, crème

Bétacarotène :
Teneurs records dans les carottes, persil, patates douces, épinards, fenouil, potiron, melon, mangue.

Bises,

Caro

Merci.

Vive la carotte

Sandrine