Recettes de légumes variées pour perdre du poids

bonjour à tous et à toutes. J'ai décidé, après pas moins de 4 échecs, de tenter à nouveau de perdre du poids. Une des raisons de mes échecs c'est que lorsque je décide de changer mon alimentation mes recettes à base de légumes sont fades et peu variées (j'en ai selement quelques unes qui sont bonnes mais en manger plusieurs fois dans la semaine non merci), je ne me fais plus paisir, je me sens frustrée alors au bout d'un moment je mange tout et n'importe quoi. C'est pourquoi aujourd'hui je vous demande de l'aide pour varier ma consommation de légumes (car j'aime ça quand ils sont bien accomodés). Je vais donc partager avec vous quelques recettes que j'aime et j'espère que vous partagerez les vôtres... merci d'avance

Chou et soja au gingembre pour 4pers

400g de chou blanc
2 carottes
1 pomme verte
2 gousses d'ail
200 g de pousses de soja
2 cuil. à soupe d'huile
3 cuil à soupe de vinaigre de Xeres
2 cuil. à soupe de sauce soja
1 carré de sucre
1 cuil. à café de gingembre frais rapé
sel, poivre

emincer finement le chou. peler et raper les carottes et la pomme. peler et hacher l'ail. laver et sécher le soja.
dans un saladier mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soja, le sucre et le gin gembre. Saler légèrement et poivrer. Ajouter l'ail les légumes et la pomme.

compote aux légumes du soleil

pour 4 pers

1 oignon
350 g de tomates
2 gousses d'ail
1 poivron rouge + 1 jaune
350g de courgettes
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
sel,poivre

peler et emincer l'oignon. peler et couper les tomates en dés. peler et hacher l'ail.
laver, sécher et épépiner les poivrons. les couper en lamelles.
faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate dans l'huile (10 min).
ajouter les poivrons cuire pendant 5 min.
Verser les courgettes.
saler poivrer et ajouter le basilic ciselé.
cuire encore 20 minutes à feu doux.

TICIDI, je te souhaite bon courage pour ce nouveau régime, tes recettes ont l'air délicieuses, le problème du régime je le connais bien , ne pas être frustrée et ne pas craquer après pour n'importe quoi Je n'ai pas de réponse à apporter à ta question mais j'espère que tu trouveras rapidement de nouvelles recettes qui ensoleilleront tes plats de légumes peut être peux-tu aller voir ici 🔗 Recettes à base de légumes et voir si certaines recettes ne sont pas adaptées à un régime................je te souhaite une bonne journéé sous le soleil printannier