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Australie : Pavlova

4 réponses · 13369 vues

1
Bonjour
Paratant dans quelques mois en vacances en Australie je cherche des recettes de là bas afin de faire un repas australien à mes amis avant mon départ!!
Merci d'avance pour vos réponses
2 Recette

Pavlova aux Fruits Rouges

Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs d'oeufs
  • 16 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • 25 cl de crème liquide
  • Kiwi, fraises ou framboises
Recette certifiée 100% sans IA
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une recette délicieuse de dessert australien est la pavlova

4 blancs d'oeufs
16 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
2 cuillères à café de maïzena
25 cl de crème liquide
Kiwi, fraises ou framboises

Battre les blancs en neige très ferme puis ajouter le sucre en continuant de battre. Ajouter le vinaigre, la maïzena et mélanger à la cuillère en soulevant la masse.

Verser la préparation en forme de cercle épais sur un papier sulfurisé (sur une plaque à patisserie) et cuire 10 min à 180°, puis 50 min à 150°.

Laisser refroidir dans le four
.
Recouvrir de créme fouettée non sucrée

Décorer de kiwi, de fraises, ou framboises
3
La Pavlova est avant tout Neo-Zelandaise Cligne de l'oeil tout comme les All Black que pourtant les Australiens n'essayent pas de s'approprier Cligne de l'oeil Très Heureux
4
pour combien de personnes est cette recette?
quelles est sa consistance car a la base on dirait une grosse meringue si j'ai bien compris?

merci
5
Bonjour!

La recette est pour 8 personnes et la consistance est très mousseuse car la meringue n'est pas séchée complètement, elle cuit beaucoup moins longtemps qu'une meringue traditionnelle.

c'est délicieux OUaha c'est trop bon ! essaie et raconte moi ce que tu en penses!