Ingrédients
Équivalences
- 6 cuillerées à soupe de sucre
- 15 cl d'eau
- 3 cuillerées d'huile
- sel
- 12 cuillerées à soupe de farine de manioc
- 4 oeufs
- 1/2 litre d'huile de friture
Beignets de farine de manioc
Dans une casserole, faites fondre
6 cuillerées à soupe de sucre dans 15 cl d'eau, ajoutez 3 cuillerées d'huile, salez, laisser frémir pendant deux minutes en remuant.
Hors du feu, verser 12 cuillerées à soupe
de farine de manioc en remuant énergiquement, ajoutez 4 oeufs.
Faites chauffer 1/2 litre d'huile de friture.
Versez y la pâte par cuillerée et laissez dorer
les beignets. Servez aussitôt.
Gâteau manioc
Mélangez 6 jaunes d'oeufs et 500g de sucre,
délayez dans 1/2 litre de lait.
Ajoutez 500g de beurre, 2 sachets de levure
et 500 g de farine de manioc.
Battez les blancs d'oeufs en neige
et incorporez-les à la pâte.
Faites cuire à four moyen.
Dans une casserole, faites fondre
6 cuillerées à soupe de sucre dans 15 cl d'eau, ajoutez 3 cuillerées d'huile, salez, laisser frémir pendant deux minutes en remuant.
Hors du feu, verser 12 cuillerées à soupe
de farine de manioc en remuant énergiquement, ajoutez 4 oeufs.
Faites chauffer 1/2 litre d'huile de friture.
Versez y la pâte par cuillerée et laissez dorer
les beignets. Servez aussitôt.
Gâteau manioc
Mélangez 6 jaunes d'oeufs et 500g de sucre,
délayez dans 1/2 litre de lait.
Ajoutez 500g de beurre, 2 sachets de levure
et 500 g de farine de manioc.
Battez les blancs d'oeufs en neige
et incorporez-les à la pâte.
Faites cuire à four moyen.